10 Kinh nghiệm kinh doanh quán trà đạo thành công

Xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống con người cũng dần trở nên áp lực, xô bồ hơn. Nhiều người mong muốn tìm kiếm những khoảng lặng để có thể chạy “trốn” nhịp sống thời đại. 

Mô hình kinh doanh quán trà đạo tại Việt Nam cũng từ đó ra đời nhằm mang lại không gian yên tĩnh, thanh tịnh cho những ai muốn tìm kiếm khoảng lặng cho riêng mình. 

Nếu bạn đang ấp ủ Kế hoạch kinh doanh trà đạo mà không biết nên bắt đầu từ đâu thì bài viết này là dành cho bạn? Sau đây Chukinhdoanh sẽ chia sẻ cho bạn những kinh nghiệm kinh doanh quán trà đạo thành công.

Trà đạo là gì?

Trà đạo là gì? kế hoạch kinh doanh trà đạo chi tiết

Trà đạo là một loại nghệ thuật thưởng trà được ra đời và phát triển từ khoảng cuối thế kỷ XII đến nay. Đây được xem là một nét văn hóa đặc trưng của nước Nhật. Thưởng thức hương vị trà đặc biệt giúp tinh thần được thư giãn, thoải mái đầu óc vậy nên bộ môn trà đạo rất được nhiều người quan tâm, yêu thích.

Ngoài ra, người Nhật còn kết hợp thú vui uống trà cùng với tinh thần thiền của Phật giáo để nâng cao nghệ thuật uống trà, cho đến nay trà đạo phát triển hơn và thu hút sự chú ý của nhiều người ở mọi lứa tuổi.

Kinh nghiệm kinh doanh quán trà đạo thành công

Đối với những chủ đầu tư mới tập tành kinh doanh mô hình trà đạo, chưa có nhiều kinh nghiệm nhưng muốn xây dựng quán trà mang đậm phong cách cá nhân, gây ấn tượng với khách hàng thì hẳn là điều không phải dễ. 

Dưới đây là những kinh nghiệm mà Chukinhdoanh chắt lọc được, các bạn cùng tham khảo. 

1/ Nắm rõ kiến thức trà đạo trước khi mở quán

Để có thể xây dựng và phát triển quán trà đạo thành công trước hết bạn cần phải nắm rõ những kiến thức liên quan đến trà như phân biệt các loại trà, cách pha trà, cách thưởng trà… Bạn có thể tự tìm hiểu hoặc nếu cần thiết bạn nên đăng ký các khóa học về trà đạo ngắn hạn để có thêm kiến thức hữu ích.

Nắm rõ những điều này sẽ giúp bạn hiểu rõ những sản phẩm của mình, nắm bắt xu hướng thị trường và có thể đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Đây chính là yếu tố quan trọng để giúp cho mô hình kinh doanh quán trà đạo mang lại lợi nhuận tốt.

Xem thêm: Mở quán trà sữa có cần giấy phép kinh doanh? Các loại giấy tờ thủ tục khác

2/ Thiết kế phòng trà đạo

Giữa những quán trà đạo đang hoạt động trên thị trường, để giúp cho quán của bạn gây ấn tượng, thu hút sự chú ý của khách hàng thì bạn cần phải thiết kế không gian quán sao cho độc đáo, khác biệt. Để làm được điều này bạn cần có sự tính toán thật cẩn thận.

Bạn có thể tham khảo những mẫu thiết kế quán trà đạo trên các trang mạng hoặc những quán trà đạo có thiết kế đẹp mắt đang hoạt động trên thị trường sau đó trao đổi với đội ngũ kiến trúc sư giàu kinh nghiệm để thực hiện hóa ý tưởng. Bạn nên tạo những điểm nhấn giúp khách hàng ấn tượng với quán trà đạo của bạn. 

Thiết kế quán trà đạo thường lấy cảm hứng từ những phong cách của các nước Trung Quốc, Nhật Bản sử dụng những gam màu trầm, sử dụng họa tiết cổ điển. 

Các quán trà đạo thường lựa chọn bàn thấp kết hợp với đệm ngồi thay vì bàn ghế như những mô hình kinh doanh khác. Bàn ghế thường được làm bằng các chất liệu như gỗ, tre, nứa tạo sự gần gũi với thiên nhiên, tạo cảm giác như đang ở trong thiền viện. 

Xem thêm: 20 tiêu chí lựa chọn mặt bằng quán cafe đông khách giá rẻ

3/ Lựa chọn mô hình kinh doanh quán trà đạo phù hợp

Để có thể vạch ra chiến lược kinh doanh giúp cho quán trà đạo hoạt động tốt nhất bạn cần phải lựa chọn, xác định mô hình kinh doanh phù hợp. Các mô hình kinh doanh trà đạo đều hướng tới sự yên tĩnh, tạo không gian trầm lắng cho khách hàng. Sau đây Chukinhdoanh giới thiệu cho bạn những mô hình kinh doanh trà đạo nổi tiếng.

Thưởng trà

Thưởng trà là nơi mà các tín đồ đam mê bộ môn trà đạo thường lui tới. Mô hình thưởng trà ra đời dưới tình yêu và tâm huyết dành cho bộ môn này của đôi vợ chồng người Việt. Thưởng trà thu hút sự chú ý của khách hàng bởi những tách trà thơm, ngon, đậm vị cùng với không gian yên tĩnh, nhẹ nhàng. 

Lựa chọn mô hình thưởng trà bạn phải xây dựng không gian thanh tịnh, giản dị như cách sống của người dân Hà Nội thời xưa. Bạn có thể tham khảo mô hình này tại địa chỉ phòng 301, tập thể 2 Tông Đản, Hà Nội

Quang Minh Trà Sư

Kế hoạch kinh doanh quán trà đạo

Không có nét hoài cổ như Thưởng Trà, Quang Minh Trà Sư mang phong cách hiện đại, trẻ trung hơn. Quang Minh Trà Sư luôn biến đổi mỗi mùa để giúp mang lại những trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng. 

Tại đây mỗi mùa đều mang đến cho khách hàng những cảm giác khác lạ. Mùa hè quán hút khách nhờ không gian xanh mát, mùa đông lại khiến người ta mê mẩn với các loài hoa, tiểu cảnh và tranh vẽ treo tường sống động.

Bạn có thể đến tham khảo mô hình này tại tầng 2 của một căn biệt thự cổ tại Nguyễn Gia Thiều, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

4/ Thiết kế menu hợp lý

Sẽ không khó để tạo ra được menu quán trà đạo nếu bạn là người am hiểu các loại trà và cách pha trà. Đây là những kiến thức nền tảng giúp bạn có thể tạo ra được menu cho quán trà, giúp tạo ấn tượng với khách hàng.

Menu của quán nên có khoảng 20 đến 30 món thức uống, những món thức uống này được chia thành nhiều nhóm nhỏ, mỗi nhóm là những loại thức uống có sự tương đồng về nguyên liệu cũng như cách pha chế. Trong menu của quán nên có sự kết hợp giữa những món đồ uống truyền thống và thịnh hành hiện đại.

Để có thể giữ chân khách hàng thì các món trong menu cần được có hương vị đặc biệt cũng như cách trang trí, trình bày bắt mắt. Ngoài ra bạn cũng nên thêm các loại topping vào menu để khách hàng có thêm sự lựa chọn, điều này cũng được coi là “vũ khí” giúp bạn thu hút khách hàng. 

Xem thêm: Cách quản lý quán ăn, nhà hàng từ xa không lo thất thoát

5/ Tìm nhà cung cấp trà chất lượng giá tốt

Thị trường trà đạo, nguyên liệu sạch

Như các bạn đã biết chất lượng của nguyên liệu quyết định đến 90% hương vị của thành phẩm. Vì vậy, muốn tồn tại và phát triển thì quán trà của bạn cần phải tìm nhà cung cấp uy tín, nguyên liệu chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, giá cả hợp lý. 

Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp hàng thật giả lẫn lộn vì vậy bạn cần phải nghiên cứu, tìm hiểu thật kỹ.

Bạn có thể trực tiếp đến các vùng chuyên trồng trà nổi tiếng để tìm hiểu về các giống trà, chọn ra loại trà ngon nhất tại đây bạn cũng có thể lân la tìm hiểu các nhà máy chuyên sản xuất trà ngon, chất lượng và cũng có thể thăm dò giá trước khi quyết định hợp tác. 

Hoặc đơn giản hơn bạn có thể tìm hiểu các đơn vị trà ngon, có tiếng trên thị trường để mua được nguyên liệu chất lượng cũng như có thể được hướng dẫn chi tiết nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm. 

6/ Lên kế hoạch phân chia nguồn vốn chi tiết

Để giúp cho hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ, tránh trường hợp bị thiếu hụt vốn khi đang làm nửa chừng thì bạn nên lên kế hoạch phân bổ nguồn vốn thật chi tiết. Sau đây là bảng liệt kê chi tiết những hạng mục cơ bản cần có, bạn có thể tham khảo:

• Mặt bằng: 20 triệu (Tiền cọc 3 tháng ~60 triệu)
• Thi công – thiết kế: 30 triệu
• Mua sắm trang thiết bị: 20 triệu
• Mua nguyên liệu: 10 triệu
• Nhân viên: 5 triệu/ tháng
• Chi phí duy trì: 5 triệu/ tháng
• Chi phí quảng cáo: 2 triệu/ tháng
• Vốn dự phòng: 20 triệu
• Tổng: ~ 150 triệu

7/ Tìm đơn vị thiết kế, thi công đẹp

Sau khi đã tìm hiểu những mẫu thiết kế của các quán trà đạo và hình dung ý tưởng cho quán trà đạo của mình thì bạn nên tìm hiểu đơn vị thiết kế, thi công chuyên nghiệp để giúp hiện thực hóa ý tưởng của bạn. 

Sau đây là một vài đơn vị uy tín có kinh nghiệm trong việc thi công, thiết kế quán trà đạo mà chukinhdoanh gợi ý cho bạn.

Hoàng Minh Decor là cái tên quá quen thuộc trong lĩnh vực thiết kế, kiến trúc chuyên thiết kế nội thất chuyên nghiệp, thi công nội ngoại thất trọn gói cho các quán cafe, quán trà, văn phòng, căn hộ… 

Unique – Decor là đơn vị chuyên tư vấn Công ty nội thất. Công ty luôn mong muốn mang lại cho quý khách những sản phẩm, dự án, quán trà sữa, quán cafe, quán trà đào/trà đạo đẹp, đảm bảo mang lại lợi ích và giá trị cao.

Xem thêm: Top 5 máy bán hàng cầm tay nhỏ gọn, quẹt thẻ siêu tiện lợi

8/ Sử dụng phần mềm quản lý bán bán hàng

Để giúp việc quản lý, vận hành hoạt động kinh doanh tốt hơn bạn chúng tôi gợi ý bạn nên đầu tư sử dụng phần mềm quản lý tính tiền quán trà chanh PosApp. 

PosApp là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các phần mềm, giải pháp quản lý bán hàng hiệu quả cho các doanh nghiệp cũng như các thiết bị phần cứng chuyên dụng như máy pos thu ngân, máy in hóa đơn, máy quét mã vạch, máy in tem, ngăn kéo đựng tiền…

Tháng 3 năm 2021, PosApp đã vinh dự nhận được sự tin tưởng và đầu tư của Shark Nguyễn Hòa Bình. Shark Bình là nhà sáng lập kiêm giữ chức chủ tịch tập đoàn NextTech. Ngoài ra Shark Bình cũng là một trong những nhà đầu tư uy tín, tham gia chương trình Shark Tank – Thương vụ bạc tỷ trong nhiều mùa. 

Những tính năng vượt trội của phần mềm quản lý tính tiền quán trà chanh

▪️ Bán hàng trên mọi thiết bị

Nếu cửa hàng chưa muốn đầu tư vào các thiết bị bán hàng chuyên nghiệp như máy POS cầm tay, máy POS thu ngân… phần mềm quản lý PosApp cho phép chủ quán bán hàng trên các thiết bị có sẵn như điện thoại, máy tính bảng, máy PC… 

▪️ Đồng bộ giữa các bộ phận

Phần mềm PosApp sẽ đồng bộ dữ liệu ngay lập tức giữa phục vụ – bếp thu ngân và người quản lý, giúp tăng tốc độ bán hàng, tăng trải nghiệm sử dụng của khách hàng.

▪️ Quản lý kho – nguyên vật liệu

Phần mềm PosApp hỗ trợ chủ quán quản lý, định lượng nguyên vật liệu chặt chẽ, giúp hạn chế thất thoát. Phần mềm tự động gửi cảnh báo lượng hàng tồn đang ở mức thấp, giúp bạn luôn chủ động trước nguồn hàng.

▪️ Quản lý nhân viên

Phần mềm quản lý hỗ trợ phân cấp quyền hạn chặt chẽ, lưu trữ toàn bộ hoá đơn huỷ, món huỷ cũng như thao tác nhập – xuất kho, dễ dàng truy xuất ngược dữ liệu để tra cứu các hao hụt nằm ở bộ phận nào.

▪️ Quản lý thông tin khách hàng – tạo chương trình khuyến mãi

Phần mềm quản lý PosApp giúp lưu trữ thông tin khách hàng (họ tên – số điện thoại…), phân loại theo từng nhóm khách hàng (khách hàng thân thiết – khách hàng mới – khách vãng lai…) và giúp tạo các chương trình khuyến mãi phù hợp cho từng nhóm khách hàng.

▪️ Đa dạng phương thức order – bán hàng

Phần mềm quản lý PosApp hỗ trợ đa dạng các phương thức thanh toán, các ví điện tử phổ biến như Momo, ZaloPay, VNPay… hoặc thanh toán bằng thẻ ATM nội địa, Visa/Mastercard…

9/ Tạo tài khoản Facebook, Instagram truyền thông cho quán

Để giúp quán trà đạo của bạn tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng hơn thì bạn nên đầu tư xây dựng các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram cho quán. Thường xuyên cập nhật hình ảnh của quán cùng với những bài viết có nội dung hấp dẫn, thu hút người đọc. 

Bạn cũng nên đầu tư một số tiền để chạy quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội sẽ giúp tăng lượt tiếp cận, lượt tương tác với khách hàng nhanh hơn.

10/ Tạo chương trình khuyến mãi, thu hút khách hàng

Ngoài ra để thu hút sự chú ý của khách hàng cũng như kéo tương tác trên mạng xã hội cho quán bạn nên tạo những chương trình khuyến mãi, mini game.

Ví dụ như vào những dịp đặc biệt như lễ, tết bạn tạo chương trình mini game trên Facebook yêu cầu khách hàng like, share tương tác với fanpage – phần thưởng là voucher khuyến mãi 10% trên tổng hóa đơn hay là 1 sản phẩm trà của quán. Như vậy bạn vừa tiếp cận được khách hàng vừa thu hút khách hàng đến quán trải nghiệm.

Trên đây là kế hoạch kinh doanh quán trà đạo chi tiết mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng với những thông tin trên phần nào giúp ích cho hoạt động kinh doanh của bạn. Chukinhdoanh chúc bạn kinh doanh thật thành công!

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý quán cafe tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!