Kinh nghiệm kinh doanh tiệm trà sữa Đài Loan thành công

Kinh doanh trà sữa Đài Loan, hiện đang là mô hình kinh doanh có sức cạnh tranh rất cao. Có vô vàng các hàng quán trà sữa được mở ra. Vậy, làm thế nào để có thể kinh doanh tiệm trà sữa Đài Loan thành công? Hôm nay, Chukinhdoanh sẽ chia sẻ với bạn những kinh nghiệm để kinh doanh hiệu quả!

1/ Tiềm năng của mô hình kinh doanh trà sữa Đài Loan

Trà sữa là loại thức uống được nhiều người ưa thích là lựa chọn. Trà sữa có lượng khách hàng vô cùng lớn với nhu cầu thường xuyên. Trà sữa là loại thức uống được mua nhiều nhất sau cà phê. Cứ trung bình 5 người thì 1 người sẽ dùng trà sữa, với tần suất 2 tuần/ lần. Điều này cho thấy, tiềm năng của mô hình kinh doanh trà sữa Đài Loan này rất lớn và thu lại nhiều lợi nhuận nếu bạn có chiến lược kinh doanh hợp lý.

2/ Kinh doanh tiệm trà sữa Đài Loan cần chuẩn bị những gì?

2.1/ Tìm kiếm mặt bằng cho quán trà sữa

Khi kinh doanh tiệm trà sữa Đài Loan, mặt bằng cũng là yếu tố quyết định đến sự thành công của nó. Vị trí gần trường học, trung tâm mua sắm hoặc đường dành cho người đi bộ, nơi giới trẻ tập trung nhiều là những vị trí hoàn hảo.

Trong trường hợp nhà đầu tư chưa có địa điểm phù hợp thì nên dành chút thời gian tìm kiếm địa điểm lý tưởng. Chi phí thuê có thể cao ở những khu vực đẹp, nhưng khu vực này có thể sẽ nhộn nhịp và mang lại lơi nhuận nhiều hơn.

Những nơi có vị trí đắc địa ở các thành phố lớn thường có diện tích rất nhỏ, đòi hỏi bạn phải hiểu về cách sử dụng tối đa không gian có sẵn. Có nhiều kiểu thiết kế mặt tiền có thể được tùy chỉnh để phù hợp với mọi không gian nhất định, kể cả những không gian có chiều rộng hoặc chiều dài hạn chế.

Xem thêm: 20 tiêu chí lựa chọn mặt bằng quán cafe đông khách giá rẻ

2.2/ Tham gia các khóa học về pha chế, quản lý

Một trong những cách tốt nhất để giữ chân khách hàng đó là chất lượng đồ uống. Việc bạn tham gia các khóa học pha chế cách làm trà sữa là vô cũng cần thiết.

Giữa vô vàn các quán trà sữa trên thị trường, làm sao để bạn có thể mang dấu ấn khó phai trong lòng thực khách? Bạn phải tạo nên công thức trà sữa riêng giúp quán của bạn trở nên khác biệt hơn, đáp ứng được nhu cầu phong phú của khách hàng.

Xem thêm: Kem cheese là gì? Cách làm kem cheese béo ngậy đơn giản

2.3/ Lên kế hoạch kinh doanh chi tiết

Sau khi chọn được mô hình kinh doanh trà sữa, chủ quán cần lập kế hoạch kinh doanh chi tiết cho quán. Kế hoạch kinh doanh sẽ là định hướng, căn cứ để thực hiện theo. Giúp chủ kinh doanh dễ dàng theo dỗi tiến trình kinh doanh của quán, những thứ nên/ không nên làm trong tương lai gần để tăng doanh thu cho quán.

2.4/ Thiết kế quán trà sữa theo phong cách mong muốn

Ấn tượng về vẻ đẹp thẩm mỹ bên ngoài là điều mà bất cứ vị khách nào khi đến với quán trà sữa của bạn cũng đều để ý đầu tiên. Thiết kế nội thất độc đáo cộng thêm phong cách đặc trưng sẽ giúp các vị khách dễ dàng nhớ tới quán của bạn. 

Đồng thời, việc thiết kế quán theo một chủ đề thống nhất, rõ ràng sẽ giúp bạn định hướng sản phẩm và xây dựng chiến lược quảng bá thương hiệu của mình thành công.

Xem thêm: Top 100 mẫu bàn ghế gỗ bán trà sữa, trà chanh đẹp, đơn giản

2.5/ Lên menu cho quán thu hút

Xây dựng menu độc đáo là cách các quán trà sữa thể hiện sự khác biệt của mình trước các đối thủ cạnh tranh là bí quyết kinh doanh trà sữa Đài Loan thành công.

• Ấn tượng: Tạo ấn tượng với khách hàng ngay từ lần đầu tiên.
• Thu hút: Khách hàng muốn quay lại vào những lần sau.

Ngoài một menu độc đáo, để hút khách hơn, anh/chị cũng nên lưu ý những điều sau khi xây dựng menu:

• Bổ sung đồ ăn vặt: Xúc xích, khoai tây chiên, khoai lang chiên, nem chua nướng, nem chua rán, hướng dương… nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
• Không nên để menu quá nhiều đồ uống: Nguyên liệu dễ bị thất thoát và khách hàng cũng có thể bị rối khi gọi đồ uống.

3/ Kinh nghiệm kinh doanh quán trà sữa Đài Loan

3.1/ Có nên nhượng quyền kinh doanh trà sữa Đài Loan

Kinh doanh trà sữa nhượng quyền là hình thức mà những doanh nghiệp kinh doanh trà sữa có tiếng trên thị trường nhượng lại cho các đại lý muốn kinh doanh trà sữa dưới tên thương hiệu của họ và thu phí theo hàng năm.

Hình thức nhượng quyền có hai mặt ưu điểm và nhược điểm. Để trả lời cho câu hỏi ” Có nên kinh doanh trà sữa nhượng quyền hay không?” bạn hãy xem qua những ưu/ nhược điểm sau đây nhé!

Ưu điểm:

• Chi phí mở quán: được thương hiệu hỗ trợ tư vấn cách chọn địa chỉ, cơ sở vật chất như thiết bị pha chế, thiết kế không gian quán, xây dựng bộ nhận diện thương hiệu, quảng cáo quán đến khách hàng, chuyển giao công nghệ và công thức pha chế.
• Sản phẩm và quy trình phục vụ: Đã được chuẩn hóa, đảm bảo duy trì thực hiện theo các quy trình có sẵn.
• Chi phí xây dựng tên tuổi: Thấp hơn so với việc tự xây dựng thương hiệu trà sữa đến khi có danh tiếng.
• Lợi nhuận: Có thể có lợi nhuận ngay vì thương hiệu đã được nhiều khách hàng biết đến, yêu thích và sử dụng. Bạn cũng sẽ ít gặp phải rủi ro như khi tự kinh doanh thương hiệu trà sữa riêng.

Nhược điểm:

• Trong quá trình kinh doanh: với hình thức kinh doanh trà sữa nhượng quyền bạn cần kinh doanh dựa trên những quy tắc, khôn khổ nhất định và làm đúng cam kết với thương hiệu nên điều này vô tình làm hạn chế khả năng sáng tạo trong quá trình kinh doanh. 
• Thời gian sử dụng thương hiệu: Chỉ được sử dụng thương hiệu của họ trong một thời gian nhất định theo hợp đồng, nếu muốn kinh doanh thương hiệu tiếp bạn cần ký hợp đồng lại. 
• Rủi ro: Chủ quán có thể gặp phải những rủi ro do thương hiệu mang lại. Ví dụ như một trong những cửa hàng của thương hiệu bị dính phốt thì các cửa hàng còn lại cũng sẽ bị ảnh hưởng không hề nhẹ.
• Đối thủ cạnh tranh: Nếu kinh doanh tốt, thương hiệu sẽ càng phát triển. Tuy nhiên, khi đó số người kinh doanh muốn nhượng quyền thương hiệu càng nhiều. Những người này có thể là đối thủ cạnh tranh của bạn trong tương lai.

3.2/ Ứng dụng công nghệ quản lý vào kinh doanh

Việc ứng dụng công nghệ quản lý vào kinh doanh không còn xa lạ. Giúp bạn quản lý trơn tru và hiệu quả hơn. PosApp đã cho ra đời phần mềm quản lý quán trà sữa để hỗ trợ các chủ quán quản lý dễ dàng hơn.

PosApp là công ty công nghệ chuyên cung cấp phần mềm quản lý doanh thu và các thiết bị hỗ trợ bán hàng. Tiền thân của PosApp là Mobitouch, được thành lập từ năm 2013,  đến năm 2019 đổi tên thành PosApp. Đội ngũ nhân viên ở đây là những người nhiệt huyết, luôn không ngừng học hỏi, sáng tạo để cải tiến sản phẩm ngày một tốt hơn trong tương lai.

Việc sử dụng phần mềm quản lý cửa hàng trà sữa vừa giúp chủ quán đỡ vất vả trong quá trình quản lý, vừa giúp hạn chế thất thóa doanh thu. Phần mềm quản lý quán trà sữa PosApp có các tính năng, lợi ích như sau:

• Tối ưu hóa quy trình bán hàng: Khi có khách, nhân viên có thể order trực tiếp ngay trên máy pos, tablet hoặc cả trên điện thoại. Sau khi order xong máy in hóa đơn tại quầy thu ngân sẽ tự động xuất đơn. Đồng thời, máy in được đặt tại quầy pha chế sẽ tự động in đơn. Hạn chế sai sót khi order. Tiết kiệm thời gian phục vụ chạy qua chạy lại để đưa order xuống bếp, thu ngân. Điều này giúp rút ngắn thời gian chờ đợi của khách hàng cũng như chi phí thuê nhân sự.

• Vận hành trên mọi nền tảng như Android, iOS, Window, bạn có thể sử dụng ngay trên máy tính bản, điện thoại của mình, không cần tốn thêm chi phí để đầu tư trang thiết bị.

• Đa dạng phương thức thanh toán cho cửa hàng: Có nhiều hình thức thanh toán được tích hợp trên phần mềm quản lý nhà hàng PosApp như quét mã QR của các ví điện tử phổ biến như (Momo, VNPAY); Hỗ trợ thanh toán bằng ATM nội địa, Visa/Master card,… hoặc thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn khi đến trải nghiệm ăn uống tại quán.

• Quản lý và phân quyền nhân viên chặt chẽ: Thông qua phần mềm quản lý PosApp, chủ quán có thể phân quyền cho nhân viên, hạn chế một số tính năng quan trọng như thay đổi đơn hàng, điều chỉnh doanh thu,…. nhằm loại trừ khả năng nhân viên gian lận gây thất thoát doanh thu của quán. Ngoài ra, chủ quán cũng có thể thông qua phần mềm PosApp để sắp xếp công việc cho nhân viên một cách cụ thể, chi tiết.

• Order qua mã QR tại bàn: Sau khi ngồi vào bàn, khách có thể tự đặt món qua việc quét mã QR được đặt tại bàn. Tính năng này không chỉ giúp nâng trải trải nghiệm khách hàng, tự động hóa hoạt động bán hàng tại quán lại còn giúp hạn chế sai sót khi nhân viên order món, giảm thời gian khách chờ đợi phục vụ cũng như giúp chủ quán tối ưu chi phí thuê nhân viên.

• Quản lý tồn kho, định lượng nguyên vật liệu chi tiết: Phần mềm quản lý cửa hàng trà sữa PosApp sẽ giúp bạn quản lý được số lượng nguyên liệu hiện có trong kho. Ngoài ra, phần mềm sẽ cảnh báo đến bạn khi số lượng nguyên liệu trong kho còn ít, sắp hết hàng. Hạn chế thất tho kho, lãng phí của nhân viên pha chế.

• Hỗ trợ xuất hóa đơn điện tử: PosApp đã liên kết với các đơn vị hóa đơn điện tử như: VNPT Invoive, S-Invoice của Viettel, MeInvoice,.. giúp chủ quán có thể dễ dàng xuất hóa đơn điện tử, tuân thủ thông tư 78 và nghị định 123 của Bộ Tài Chính.
• Quản lý cửa hàng từ xa dễ dàng: Phần mềm quản lý PosApp hỗ trợ chủ cửa hàng quản lý từ xa thông qua chiếc điện thoại của mình. Vì vậy bạn có thể dễ dàng nắm được tình hình kinh doanh của cửa hàng theo thời gian thực mà không cần phải luôn túc trực tại quán 24/7.

• Tính năng Web Order: Tối ưu vận hành, không cần thu ngân. Chủ cửa hàng không phụ thuộc vào nền tảng và khách hàng bên thứ 3. Không phải chia % doanh thu với nền tảng. Đặc biệt PosApp hỗ trợ chủ quán tạo website bán hàng hoàn toàn miễn phí. Đăng ký ngay!

3.3/ Có món nước đặc trưng

Để tồn tại lâu trên thị trường, các thương hiệu kinh doanh trà sữa không chỉ nhanh nhạy nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới, mà còn tạo ra dấu ấn riêng. Trong khi đó trà sữa là đồ uống linh động, dễ dàng thêm bớt bất kỳ nguyên liệu nào để ra một sản phẩm mới.

Vì thế nghiên cứu và lựa chọn loại trà sữa đặc trưng riêng của quán phù hợp với khẩu vị với người Việt là bí quyết vô cùng quan trọng. Theo khảo sát, hiện nay khẩu vị trà sữa có thể chia ra hai nhóm: nhóm 1 thích uống trà sữa đậm mùi trà, nhóm 2 thích uống trà sữa ngọt và béo.

3.4/ Tạo điểm nhấn đặc biệt trong thiết kế

Để tạo ấn tượng, thu hút đến khách hàng, bạn hãy tạo điểm nhất đặc biệt cho tiệm trà sữa Đài Loan của mình. Chẳng hạn như khu vực check-in có tên quán trà sữa của bạn, khi đến quán khách có thể chụp ảnh, gián tiếp quảng bá cho quán. Hoặc trang trí quán theo một phong cách mới lạ, khác biệt so với những quán trà sữa khác.

3.5/ Tận dụng các KOL, influencer để quảng bá quán trà sữa

Khi đã chuẩn bị hết tất cả từ thuê mặt bằng, thiết kế, trang trí, menu, giấy tờ phép lý, nguyên vật liệu thì đã bạn đủ điều kiện để bạn mở quán. Nhưng để khách hàng biết đến quán của bạn thì bạn cần có một kế hoạch marketing cho quán trà sữa chi tiết, hiệu quả.

Trong ngày khai trương, quán có thể có những ưu đãi cho khách hàng như mua 1 tặng 1, giảm giá 50%, quay số trúng thưởng… Sau ngày khai trương thì số lượng khách sẽ giảm dần. Lúc này bạn cần chú trọng quảng bá quán nhiều hơn trên mọi nền tảng. Cụ thể:

• Mạng xã hội: Facebook, Zalo, Instagram, Tiktok…
• Các app giao đồ ăn: Gojeck, Grab Food, Shopee Food, Baemin

Ngoài ra, tận dụng sức ảnh hưởng của các KOL,KOC cũng là một hình thức để quản bá cho cửa hàng kinh doanh trà sữa của bạn. Mời những KOL đến trải nghiệm và cho đánh giá về trà sữa Đài Loan của quán. Sau đó họ sẽ dùng các trang mạng xã hội của họ để nói về tiệm của các bạn. Thông qua đó, những người theo dỗi của các KOL/KOC sẽ gián tiếp biết đến quán của bạn, tìm đến trải nghiệm.

Hy vọng với những kinh nghiệm kinh doanh tiệm trà sữa Đài Loan mà Chukinhdoanh chia sẻ sẽ giúp ích được cho bạn trong việc kinh doanh của mình. Chúc các bạn kinh doanh thành công và thu được nhiều lợi nhuận!

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý cửa hàng trà sữa tối ưu, hiệu quả? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!