Ý tưởng kinh doanh mì cay – mì bay độc đáo mới lạ thu lợi nhuận cao

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, không thể không nhắc đến món mì cay – mì bay. Với vị cay đặc trưng và hương vị đậm đà, món ăn này đang trở thành trào lưu mới trong giới trẻ. Với ý tưởng kinh doanh mì cay – mì bay độc đáo và mới lạ, bạn có thể khai thác được thị hiếu của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cao. Hãy cùng Chukinhdoanh tìm hiểu và khám phá ý tưởng kinh doanh thú vị này nhé!

1/ Tại sao nên kinh doanh mì cay – mì bay?

Kinh doanh mì cay – mì bay đang trở thành một trong những lựa chọn kinh doanh hấp dẫn và tiềm năng tại Việt Nam. Điều này không chỉ bởi món ăn này đang được yêu thích bởi giới trẻ, mà còn bởi mức độ tiện lợi, độc đáo và lợi nhuận cao của loại sản phẩm này. Không chỉ đáp ứng được nhu cầu của thị trường, kinh doanh mì cay – mì bay còn mang lại nhiều cơ hội phát triển cho các doanh nghiệp, đặc biệt là các startup và những người muốn khởi nghiệp.

Trong bối cảnh nền kinh tế đang phát triển và xu hướng ăn uống của người dân đang thay đổi, kinh doanh mì cay – mì bay sẽ là một ý tưởng kinh doanh đầy tiềm năng và đáng thử trong tương lai.

2/ Kinh doanh quán mì cay, mì bay cần chuẩn bị những gì?

2.1/ Vốn kinh doanh

Kinh doanh quán mì cay, mì bay đòi hỏi một khoản vốn khá lớn để đầu tư vào địa điểm, thiết bị, trang thiết bị, nguyên vật liệu, tuyển dụng nhân viên và chi phí quảng cáo. Vốn ban đầu phụ thuộc vào quy mô kinh doanh mà bạn định xây dựng.

Tuy nhiên, để kinh doanh mì cay, mì bay, cần có vốn tối thiểu từ 50 triệu đồng để đáp ứng được các chi phí cần thiết. Bạn cũng cần lên kế hoạch chi tiêu rõ ràng để đảm bảo kinh doanh suôn sẻ và không bị thiếu vốn trong quá trình hoạt động.

2.2/ Tìm mặt bằng kinh doanh

Khi quyết định kinh doanh quán mì cay – mì bay, việc chọn mặt bằng là rất quan trọng. Bạn cần tìm kiếm vị trí có nhiều người qua lại, dễ dàng tiếp cận và thuận tiện cho khách hàng đến và đặt mua sản phẩm của bạn. Ngoài ra, bạn cần tính toán chi phí thuê mặt bằng để có kế hoạch tài chính phù hợp. Bạn cũng nên lưu ý về mặt bằng cần đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm để tránh các rủi ro về sức khỏe cho khách hàng và giữ được uy tín của quán trong mắt khách hàng.

Xem thêm: Từ A đến Z các khai trương với Soft Opening và Grand Opening

2.3/ Trang trí, thiết kế quán mì

Trang trí và thiết kế quán mì cay, mì bay là một phần quan trọng trong việc tạo nên không gian thu hút khách hàng đến thưởng thức món ăn của bạn. Khi thiết kế quán, bạn nên chú trọng đến các yếu tố sau:

• Chọn màu sắc phù hợp: Bạn nên chọn màu sắc phù hợp với phong cách của quán và món ăn mà bạn kinh doanh. Nếu bạn muốn tạo cảm giác ấm áp, thân thiện, bạn có thể sử dụng màu cam, nâu, vàng. Nếu muốn tạo cảm giác tươi mới, sáng tạo, bạn có thể sử dụng màu xanh lá cây, xanh dương hoặc hồng.
• Chọn đồ nội thất phù hợp: Đồ nội thất của quán cũng cần được chọn sao cho phù hợp với phong cách của quán. Bàn ghế, tủ kệ, đèn trang trí, tranh ảnh,… đều là các yếu tố quan trọng trong việc tạo nên không gian đẹp mắt, thu hút khách hàng đến quán của bạn.
• Trang trí tường và sàn: Trang trí tường và sàn của quán là một trong những yếu tố quan trọng để tạo nên không gian thu hút và độc đáo. Bạn có thể sử dụng những bức tranh, những bức ảnh về món ăn hoặc những hình ảnh liên quan đến chủ đề của quán để trang trí tường. Các loại gạch, đá hoa cương, đá ốp lát cũng là những vật liệu tuyệt vời để trang trí sàn của quán.
• Sắp xếp không gian hợp lý: Sắp xếp không gian của quán sao cho phù hợp với số lượng khách hàng đến quán. Nên sắp xếp bàn ghế sao cho không gian quán không quá chật chội hay quá rộng rãi. Nếu quán của bạn có diện tích nhỏ, bạn có thể sử dụng bàn ghế dạng gập để tiết kiệm diện tích.

Những yếu tố trên sẽ giúp bạn tạo ra một không gian quán mì cay, mì bay thu hút khách hàng đến thưởng thức món ăn của bạn.

Xem thêm: 100 mẫu thiết kế quán ăn, nhà hàng sân vườn đẹp mắt, thu hút

2.4/ Tuyển nhân viên

Tuyển dụng là một trong những bước quan trọng trong quá trình kinh doanh quán mì cay, mì bay. Để thu hút và giữ chân được nhân viên tốt trong thời gian dài, bạn cần có một kế hoạch tuyển dụng chi tiết và hấp dẫn.

Đầu tiên, cần xác định số lượng nhân viên cần thiết và mô tả yêu cầu công việc cho từng vị trí như bếp, phục vụ, quản lý, vệ sinh và các vị trí khác. Việc tìm kiếm ứng viên có thể thông qua đăng tin tuyển dụng trên các trang web uy tín, tham gia các nhóm tuyển dụng trên mạng xã hội hoặc thông qua giới thiệu của nhân viên hiện tại hoặc khách hàng thân thiết.

Khi phỏng vấn ứng viên, hãy chú ý đánh giá kỹ năng, kinh nghiệm, tính cách và thái độ của họ. Nên tạo môi trường phỏng vấn thoải mái và trang bị cho mình các câu hỏi đánh giá kỹ năng và tình huống thực tế để đánh giá độ chuyên nghiệp của ứng viên.

Sau khi chọn được đội ngũ nhân viên phù hợp, cần cung cấp đầy đủ thông tin về công việc, quy trình làm việc, các chính sách và quy định của quán mì cay, mì bay để nhân viên có thể làm việc hiệu quả và đạt được mục tiêu kinh doanh của quán. Nên tạo một môi trường làm việc tích cực, động viên và phát triển năng lực cho nhân viên của mình để họ có thể hoàn thành công việc tốt nhất.

Xem thêm: Cách quản lý nhà hàng, quán ăn từ xa không lo thất thoát

2.5/ Lên thực đơn của quán

Việc lên thực đơn của quán mì cay – mì bay cần phải cân nhắc và lựa chọn các món ăn phù hợp với khẩu vị của khách hàng địa phương, đồng thời cần đảm bảo tính đa dạng, đặc sắc và phong phú của menu.

Ngoài ra, quán cần đưa ra các combo món ăn và đồ uống hấp dẫn, giá cả phải hợp lý và cạnh tranh với các quán cùng loại trên thị trường. Khách hàng còn thường quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, do đó, quán cần đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi sạch và chế biến đảm bảo vệ sinh.

Ngoài ra, để thu hút sự chú ý của khách hàng, quán cần có một vài món ăn đặc biệt, mới lạ và hấp dẫn, nhưng cũng không quên duy trì các món ăn cơ bản, phổ biến, được khách hàng ưa thích.

Cuối cùng, việc thay đổi thực đơn thường xuyên và đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp quán mì cay – mì bay thu hút khách hàng và duy trì doanh thu của mình.

2.6/ Định giá sản phẩm

Định giá sản phẩm là một bước cần có khi kinh doanh quán mì cay, mì bay. Việc định giá phải đảm bảo giá trị sản phẩm và cạnh tranh trên thị trường. Để định giá sản phẩm, bạn cần xác định chi phí sản xuất bao gồm nguyên liệu, nhân công, chi phí vận chuyển và các chi phí khác. Sau đó, bạn có thể tính giá thành sản phẩm bằng cách chia tổng chi phí cho số lượng sản phẩm.

Sau khi tính giá thành, bạn có thể đưa ra giá bán cho khách hàng. Giá bán cần phải đảm bảo lợi nhuận cho quán và phù hợp với giá trị sản phẩm. Bạn có thể nghiên cứu thị trường và đưa ra mức giá cạnh tranh để thu hút khách hàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng chiến lược giá khác nhau như giá giảm giá, giá kèm combo để thu hút khách hàng và tăng doanh thu.

Ví dụ: chi phí sản xuất một tô mì cay là 15.000 đồng, bao gồm 10.000 đồng cho nguyên liệu, 2.000 đồng cho nhân công, 1.000 đồng cho chi phí vận chuyển và 2.000 đồng cho chi phí khác. Nếu muốn có lợi nhuận 30% trên mỗi tô mì cay, giá bán sẽ là: 15.000 đồng x (100% + 30%) = 19.500 đồng. Từ công thức trên bạn có thể đưa ra giá bán hợp lý.

Tuy nhiên, giá bán cần phải phù hợp với thị hiếu khách hàng và giá cả cạnh tranh trên thị trường. Nên cân nhắc và điều chỉnh giá bán sao cho hợp lý nhất để thu hút khách hàng và tăng doanh thu cho quán mì cay, mì bay.

2.7/ Trang bị thiết bị bán hàng

Trang bị thiết bị bán hàng là một phần không thể thiếu trong quá trình kinh doanh quán mì cay, mì bay. Việc sở hữu những thiết bị này sẽ giúp cho việc tính tiền, quản lý kho hàng, và thu thập dữ liệu kinh doanh trở nên dễ dàng và chính xác hơn.

PosApp là đơn vị cung cấp phần mềm quản lý doanh thu và các thiết bị hỗ trợ bán hàng uy tín trên thị trường hiện nay. Tiền thân của PosApp là Mobitouch, được thành lập từ năm 2013,  đến năm 2019 đổi tên thành PosApp. Đội ngũ nhân viên ở đây là những người nhiệt huyết, luôn không ngừng học hỏi, sáng tạo để cái tiến sản phẩm ngày một tốt hơn trong tương lai.

Các tính năng vượt trội của phần mềm quản lý quán mì cay- mì bay của PosApp:

• Vận hành trên mọi nền tảng như Android, iOS, Window, vì vậy bạn có thể dùng các thiết bị sẵn có như điện thoại di động, máy tính bảng, laptop, máy tính để bàn hoặc máy POS bán hàng để theo dõi doanh thu bán hàng. Chủ quán không cần tốn thêm chi phí đầu tư cho trang thiết bị mới.

• Order qua mã QR tại bàn: Khách hàng ngồi tại bàn có thể sử dụng tính năng quét mã QR để đặt món tự động, giúp cải thiện trải nghiệm khách hàng và tự động hóa hoạt động bán hàng tại quán. Tính năng này cũng giúp giảm sai sót khi nhân viên order món, rút ngắn thời gian chờ đợi khách hàng và giúp chủ quán tối ưu chi phí thuê nhân viên

• Quản lý nhân viên hiệu quả hơn: Với phần mềm quản lý PosApp, chủ quán có thể dễ dàng phân quyền cho nhân viên và hạn chế quyền truy cập vào các tính năng quan trọng như thay đổi đơn hàng, điều chỉnh doanh thu,… nhằm ngăn chặn các hoạt động gian lận và giảm thiểu rủi ro thất thoát doanh thu. Ngoài ra, phần mềm còn giúp chủ quán quản lý công việc của nhân viên một cách chi tiết và hiệu quả hơn, giúp tăng năng suất làm việc của quán.

• Đa dạng phương thức thanh toán cho cửa hàng: Có nhiều hình thức thanh toán được tích hợp trên phần mềm quản lý quán ăn PosApp như quét mã QR của các ví điện tử phổ biến như (Momo, VNPAY); Hỗ trợ thanh toán bằng ATM nội địa, Visa/Master card,… hoặc thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn khi đến trải nghiệm ăn uống tại quán.

• Quản lý và định lượng nguyên vật liệu chi tiết: Phần mềm quản lý quán mì cay PosApp sẽ giúp bạn theo dõi số lượng nguyên liệu hiện có trong kho và cập nhật chính xác tình trạng tồn kho. Ngoài ra, ứng dụng còn cung cấp cảnh báo khi số lượng nguyên liệu trong kho đạt mức tối thiểu, giúp bạn chuẩn bị kế hoạch đặt hàng kịp thời. Nhờ đó, bạn có thể hạn chế tình trạng thất thoát kho, lãng phí nguyên liệu và tối ưu hoá quản lý nguyên vật liệu cho nhân viên bếp.

• Quản lý từ xa dễ dàng: Phần mềm quản lý quán phở PosApp hỗ trợ chủ cửa hàng quản lý từ xa thông qua chiếc điện thoại của mình. Vì vậy bạn có thể dễ dàng nắm được tình hình kinh doanh của cửa hàng theo thời gian thực mà không cần phải luôn túc trực tại quán 24/7

• Quản lý nhiều chi nhánh: Quản lý toàn bộ các chi nhánh trên toàn hệ thống bằng 1 tài khoản quản lý duy nhất! Giúp bạn kiểm tra, đối soát từ xa mà không cần có mặt ở từng chi nhánh. Tính năng đồng bộ giúp bạn xem báo cáo chi tiết doanh thu, chi phí, lợi nhuận, giá vốn hàng bán của từng chi nhánh. Tạo chương trình khuyến mãi cho toàn chi nhánh hoặc từng chi nhánh riêng biệt. Phân quyền nhân viên cho từng chi nhánh như quyền truy cập, hoa hồng, tiền lương. Quản lý xuất nhập kho, chuyển quỹ tiền, giao dịch giữa từng chi nhánh.

• Phù hợp với nhiều mô hình FnB: Tính năng của PosApp.vn phù hợp với nhiều mô hình bán hàng trong lĩnh vực F&B như: Mua hàng take – away, order tại bàn in bếp, mô hình cửa hàng quán trà sữa, mô hình cafe, nhà hàng nhiều tầng…

• Set menu theo combo: Phần mềm quản lý bán hàng của PosApp sẽ giúp bạn tạo các gói Set menu theo combo, giúp tăng doanh thu của quán ăn. Đồng thời, phần mềm sẽ tự động trừ số lượng nguyên liệu trong kho, bao gồm cả các món ăn kèm và topping, để đảm bảo số lượng hàng hóa trong kho luôn đầy đủ. Bạn có thể quản lý các combo được giảm giá khi mua và tránh nhân viên nhầm lẫn. Điều này giúp ngăn chặn các hành vi gian lận như việc ghi các món lẻ thành combo để lừa đảo tiền của chủ quán.
• Tính năng web order:Tối ưu vận hành, không cần thu ngân. Chủ nhà hàng không phụ thuộc vào nền tảng và khách hàng bên thứ 3. Không phải chia % doanh thu với nền tảng. Đặc biệt PosApp hỗ trợ chủ quán tạo website bán hàng hoàn toàn miễn phí. Đăng ký ngay!

• Tích điểm cho khách hàng: Bạn có thể tích điểm cho khách hàng dựa vào số lần mua và giá trị đơn hàng. Phân loại khách hàng theo các nhóm: khách hàng thân thiết, khách hàng VIP để cài đặt chương trình khuyến mãi phù hợp cho từng đối tượng khách hàng. Tạo chính sách ưu đãi cho mỗi lần mua dành cho khách hàng VIP.

2.8/ Marketing quảng bá quán mì

Marketing, quảng bá là những yếu tố cực kỳ quan trọng trong kinh doanh bất kì mô hình nào không chỉ quán mì cay, mì bay. Sau đây là một số cách để quảng bá và tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả:

• Sử dụng các kênh truyền thông xã hội như Facebook, Instagram, Tiktok, … để đăng tải hình ảnh, video quảng cáo sản phẩm, chia sẻ các chương trình khuyến mãi, giảm giá đặc biệt và các tin tức mới nhất của quán. Tạo ra một fanpage đẹp, thường xuyên cập nhật và nâng cao tương tác với khách hàng sẽ giúp quán mì của bạn được biết đến rộng rãi.
• Tạo ra những chiến dịch quảng cáo trực tuyến như Google Ads, Facebook Ads, … để tiếp cận khách hàng tiềm năng hơn. Chiến dịch quảng cáo trực tuyến giúp quán mì của bạn được tìm kiếm nhanh chóng và được đưa ra trước mắt khách hàng đúng đối tượng cần tìm kiếm.
• Tạo ra chương trình khách hàng thân thiết, với các ưu đãi, giảm giá hoặc tặng quà đặc biệt cho khách hàng thường xuyên đến quán mì của bạn. Điều này sẽ giúp giữ chân khách hàng và tạo sự gắn kết giữa khách hàng và quán mì của bạn.
• Tận dụng quảng cáo ngoài đường phố bằng cách treo băng rôn, biển hiệu quán mì cay, mì bay, hoặc đặt một bảng hiệu lớn để thu hút sự chú ý của người đi đường. Hình ảnh trên băng rôn, biển hiệu phải ấn tượng, đồng thời ghi rõ tên quán và các sản phẩm chính của quán.
• Tham gia các sự kiện, triển lãm thực phẩm hoặc tổ chức các sự kiện nghệ thuật để tạo ra cơ hội quảng bá cho quán mì của bạn. Đây là cách tốt nhất để giới thiệu sản phẩm và tạo dựng uy tín cho quán.
• Giao hàng tận nơi và cung cấp dịch vụ đặt hàng trực tuyến để thuận tiện cho khách hàng. Hệ thống giao hàng phải nhanh chóng, tiện lợi và đảm bảo chất lượng sản phẩm được giữ nguyên trong quá trình vận chuyển.
• Tặng quà, voucher cho những lần mua hàng tiếp theo.

3/ Một số kinh nghiệm kinh doanh lợi nhuận cao

3.1/ Tìm nguồn nguyên liệu chất lượng giá rẻ

Để kinh doanh mì cay – mì bay có lợi nhuận cao, việc tìm nguồn nguyên liệu chất lượng giá rẻ là rất quan trọng. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp bạn tìm nguồn nguyên liệu hiệu quả:

• Tìm kiếm các nhà cung cấp trực tiếp: Thay vì mua hàng từ các nhà phân phối trung gian, bạn nên tìm kiếm các nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp trực tiếp để giảm bớt chi phí. Bạn có thể tìm kiếm thông tin qua mạng, trên các diễn đàn kinh doanh hoặc hội nhóm Facebook.
• Mua hàng số lượng lớn: Mua nguyên liệu số lượng lớn sẽ giúp bạn được giảm giá và tiết kiệm chi phí. Hãy liên hệ với các nhà cung cấp để đàm phán giá cả khi mua số lượng lớn.
• Sử dụng nguyên liệu địa phương: Nếu bạn có thể tìm thấy nguồn nguyên liệu địa phương, thì đây là một cách tuyệt vời để tiết kiệm chi phí vận chuyển và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Hãy tìm kiếm các nhà sản xuất hoặc nông dân địa phương để mua nguyên liệu.
• Tận dụng các chương trình khuyến mãi: Thường xuyên theo dõi các chương trình khuyến mãi từ các nhà cung cấp để mua nguyên liệu với giá rẻ hơn. Hãy liên hệ với các nhà cung cấp để biết thêm chi tiết về các chương trình khuyến mãi.
• Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Trước khi mua nguyên liệu, hãy kiểm tra chất lượng sản phẩm để đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng yêu cầu của quán. Hãy yêu cầu các nhà cung cấp cung cấp mẫu sản phẩm để bạn có thể kiểm tra chất lượng.

3.2/ Tận dụng lợi thế mặt bằng có sẵn

Có một số cách tận dụng mặt bằng hiện có để mở quán mì một cách hiệu quả và tiết kiệm chi phí.

Nếu bạn có một mặt bằng nhỏ hoặc chật hẹp, bạn có thể tận dụng không gian bên ngoài như sân vườn, lề đường, hay một khu vực trống trải trước cửa hàng để đặt bàn ghế phục vụ khách. Bạn cũng có thể lắp đặt mái che, rèm cửa hay tấm che chắn để bảo vệ khách hàng khỏi mưa và nắng.

Thứ hai, nếu mặt bằng hiện tại của bạn không phù hợp để mở quán mì cay, hãy tìm kiếm những mặt bằng khác trong khu vực lân cận. Nếu bạn tìm được một mặt bằng rộng hơn hoặc có vị trí đắc địa hơn, bạn có thể cho thuê lại mặt bằng hiện tại của mình để giảm chi phí hoạt động.

Bạn có ý định mở quán mì tại nhà riêng, hãy tận dụng không gian bếp và phòng ăn của bạn để phục vụ khách hàng. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn tạo ra một không gian ấm cúng, gia đình cho khách hàng.

Xem thêm: Nhà có mặt bằng nên kinh doanh gì? Gợi ý 10 mô hình kinh doanh

3.3/ Công thức nấu mì cay ngon để bán

Mì cay là món ăn vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích. Một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến vị ngon của món ăn này là công thức chế biến mì cay. Công thức tuy không quá phức tạp, nhưng lại cần sự tỉ mỉ và khéo léo trong cách chế biến từng thành phần. Những thành phần chính của mì cay bao gồm mì, gia vị, các loại rau củ và thịt.

Món mì cay ngon phải có mì dai, không bị quá nấu chín hoặc bị cháy khét. Nước lèo phải vừa đủ cay và mặn, không quá đậm đà hoặc nhạt nhẽo. Để có được hương vị đặc trưng cho món mì cay, các loại gia vị như ớt bột, tiêu, tỏi băm, hành lá, rau mùi, rau thơm… được dùng trong quá trình chế biến.

Đối với thịt, nếu sử dụng thịt bò thì nên chọn loại thăn lợn hoặc bắp bò, thái thành từng lát mỏng. Nếu sử dụng thịt gà thì nên chọn thịt đùi gà, thái nhỏ để thịt chín đều và giữ được độ giòn.

Ngoài ra, việc thêm các loại rau củ như cải bắp, bắp cải, cà rốt, nấm, cải ngọt, bông cải xanh, cải thìa… giúp tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món mì cay.

Với những người yêu thích ăn cay, bạn có thể tăng lượng ớt hoặc thêm các loại ớt khác như ớt tươi, ớt khô, ớt sừng… để tăng độ cay cho món ăn.

Công thức chế biến mì cay không quá khó, tuy nhiên để có món mì cay ngon, đậm đà hương vị, cần có sự tỉ mỉ, kỹ năng và kinh nghiệm chế biến từng thành phần.

3.4/ Miễn phí khăn và trà đá

Nếu bạn đang kinh doanh quán ăn, một trong những cách để thu hút khách hàng và nâng cao trải nghiệm của họ là cung cấp miễn phí khăn và trà đá. Điều này không chỉ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái hơn trong quá trình thưởng thức món ăn, mà còn cho họ cảm giác được đón tiếp và quan tâm từ quán.

Việc cung cấp miễn phí khăn và trà đá cũng giúp quán ăn của bạn trở nên khác biệt và nổi bật hơn so với các đối thủ cạnh tranh. Điều này có thể tạo ra sự ấn tượng tích cực và tăng khả năng khách hàng quay lại quán của bạn trong tương lai.

Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo rằng miễn phí khăn và trà đá không làm ảnh hưởng đến lợi nhuận của quán. Bạn có thể tính toán chi phí và tìm cách để giảm thiểu chi phí sản xuất khăn và trà đá, bằng cách mua nguyên liệu từ nhà cung cấp giá rẻ hoặc tự sản xuất.

3.5/ Luôn có thái độ phục vụ tốt

Cách phục vụ khách hàng rất quan trọng trong kinh doanh quán ăn. Một trong những yếu tố quan trọng nhất đó là luôn giữ thái độ phục vụ tốt.

Việc có thái độ phục vụ tốt sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và có cảm giác được đón tiếp chu đáo. Điều này đặc biệt quan trọng trong môi trường kinh doanh của nhà hàng, đặc biệt là trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống.

Nhân viên của quán cần luôn lịch sự, nhanh nhẹn và cởi mở với khách hàng. Họ nên đáp ứng các yêu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đặc biệt, khi xảy ra sự cố, họ cần giải quyết vấn đề một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.

Ngoài ra, quán cũng cần lắng nghe ý kiến của khách hàng và chấp nhận phản hồi về dịch vụ của mình để có thể cải thiện và nâng cao chất lượng phục vụ. Việc có thái độ phục vụ tốt sẽ giúp khách hàng cảm thấy hài lòng và trở lại quán vào những lần sau, đồng thời giúp quán xây dựng được danh tiếng và thu hút khách hàng mới.

3.6/ Chỗ giữ xe rất quan trọng

Để tạo ra một trải nghiệm dịch vụ tốt cho khách hàng, quán mì cần hỗ trợ khách hàng trong việc tìm chỗ đỗ xe. Điều này đặc biệt quan trọng nếu quán mì của bạn có vị trí tại các khu vực đông dân cư hoặc trung tâm thành phố, nơi có vấn đề về việc tìm chỗ đỗ xe.

Bạn có thể cung cấp một khu vực đỗ xe miễn phí cho khách hàng tại cơ sở của mình hoặc thỏa thuận với các khu vực đỗ xe gần đó để cung cấp giá ưu đãi cho khách hàng của mình. Bên cạnh đó, nếu không có chỗ đỗ xe trực tiếp, bạn có thể giới thiệu cho khách hàng của mình các vị trí đỗ xe công cộng hoặc sử dụng dịch vụ đưa đón khách.

Đảm bảo khách hàng có chỗ đỗ xe an toàn và thuận tiện có thể giúp tăng khả năng khách hàng ghé thăm lại quán của bạn và tạo ra một ấn tượng tích cực cho thương hiệu của bạn.

Hy vọng rằng những thông tin về mô hình kinh doanh mì cay, mì bay mà Chukinhdoanh đã chia sẻ sẽ giúp các chủ quán có thể lựa chọn được mô hình kinh doanh phù hợp với nhu cầu của mình. Chúc bạn kinh doanh thành công và đạt được nhiều lợi nhuận trong tương lai.

Bạn đang tìm kiếm giải pháp quản lý quán mì cay, mì bay hiệu quả, tối ưu? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!