Frappuccino là gì? Cách pha Frappuccino độc đáo đơn giản

Frappuccino là một món thức uống có hương vị độc đáo được khá nhiều bạn trẻ yêu thích, hình thức trang trí cũng khá đặc biệt làm cho những ai đã một lần nhìn thấy và  thử uống đều bị thu hút và nhớ mãi khó quên.

Vậy bạn có biết Frappuccino là gì? Cách để pha chế món thức uống này như thế nào? Trong bài viết dưới đây Chukinhdoanh sẽ giới thiệu cho bạn những cách pha Frappuccino độc đáo, siêu đơn giản ngay tại nhà.

1/ Thức uống Frappuccino là gì?

Frappuccino là một trong những món thức uống có hương vị đặc biệt được làm từ cà phê, kem sữa và đá xay. Frappuccino thường được thưởng thức cùng nhiều loại  topping như whipping cream và sốt caramel hoặc socola.

2/ Frappuccino do ai sáng tạo?

Frappuccino ban đầu là món thức uống lạnh với nhiều đá bào. Đây là sản phẩm của The Coffee Connection – thương hiệu cafe ở Boston. Tuy nhiên đến năm 1994, thương hiệu The Coffee Connection được tập đoàn Starbuck mua lại và họ cũng giành được quyền sở hữu, sản xuất và kinh doanh món thức uống này. 

Vào năm 1995 Frappuccino chỉ có 2 hương vị là cà phê và mocha, nguyên liệu được sử dụng là cà phê Ý. Hiện nay nguyên liệu làm món nước uống này vô cùng đa dạng , có thể gồm cà phê đậm đặc, sữa, đường, syrup, whipping cream…

Năm 1996 sản phẩm Frappuccino đóng chai được cho ra đời và tiếp tục được mở rộng sản xuất. Các sản phẩm Frappuccino đóng chai được bán trong các cửa hàng tiện lợi hoặc tại các máy bán hàng tự động.

Xem thêm: Cách làm cafe trứng không tanh siêu đơn giản chỉ với 3 bước

3/ Frappuccino Và Cappuccino khác gì nhau?

Khi đến cửa hàng cà phê nhiều khách hàng gặp khó khăn trong việc lựa chọn thức uống vì menu có quá nhiều món từ món đồ uống nóng, lạnh, trà sữa, trà trái cây hay các món được pha chế từ cà phê.

Đặc biệt là Frappuccino Và Cappuccino đây là loại thức uống khá phổ biến nhưng nhiều người lại hay nhầm lẫn 2 loại thức uống này vì nó có tên gọi na ná nhau. Sau đây Chukinhdoanh giúp bạn phân biệt sự khác biệt giữa  Frappuccino Và Cappuccino.

Cappuccino: 

• Là món thức uống nóng đặc biệt của nước Ý, có nguyên liệu chính là cà phê espresso được pha với tỉ lệ phù hợp cùng với sữa nóng và lớp bọt sữa. 
• Espresso, sữa nóng và bọt sữa thường được pha với tỉ lệ 1:1:1
• Lớp bọt sữa thường được rắc thêm bột quế hoặc bột cacao giúp tăng hương vị cho món thức uống này

Frappuccino: 

• Frappuccino là một dạng Cappuccino lạnh nhưng sử dụng công thức khác
• Frappuccino thường được dùng kèm topping là whipping cream cùng với sốt caramel
• Frappuccino có rất nhiều hương vị khác nhau như Frappuccino, Vanilla Bean Frappuccino,  Frappuccino Juice Blend, Strawberries and Cream Frappuccino, có thể làm bằng Vegan Frappuccino (được là bằng sữa đậu nành)
• Frappuccino còn có phiên bản đóng chai được bày bán sẵn tại các cửa hàng tiện lợi hoặc máy bán hàng tự động.

4/ Cách pha chế món đồ uống Frappuccino

Vậy công thức pha Frappuccino có khó không? Cần chuẩn bị những nguyên liệu nào? Sau đây Chukinhdoanh sẽ gợi ý cho bạn công thức pha Frappuccino đơn giản tại nhà.

4.1/ Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần sốt Caramel

• Whipping cream: 150ml
• Vani: 1/2 muỗng cafe
• Đường: 200 gram
• Bơ nhạt 40 gram

Phần cà phê

• Sữa tươi có đường: 45 ml
• Cà phê đậm đặc: 50 ml
• Nước đường: 30 ml
• Đá viên: 1 ly

4.2/ Hướng dẫn pha chế

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay bao gồm cà phê, đá viên, sữa tươi, nước đường 

Cho cà phê vào máy xay

Tiếp theo, cho nước đường và đá viên

Bật máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Rót hỗn hợp cà phê xay ra ly.

Bước 2:  Chọn một chiếc chảo dày. Cho đường cùng nước vào với tỉ lệ vừa đủ. Bật bếp lửa vừa, chờ đường tan (không khuấy). Đợi đường tan và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp, dùng muỗng khuấy đều. Sau đó cho bơ vào, trộn đều, cho kem tươi vào, khuấy đều một lần nữa. Sau đó, cho vào sốt một xíu muối và vani. Trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Đợi sốt caramel nguội, rưới một lớp sốt caramel, kem tươi và có thể rắc bột chocolate lên trên hỗn hợp đá xay (nếu thích). Trang trí ly Frappuccino bằng kem tươi, sốt caramel và bột cacao là đã hoàn thành.

Xem thêm: Điều kiện nhượng quyền Highland Coffee mới nhất (2023)

5/ Cách pha chế Frappuccino thơm ngon chuẩn Starbucks

Bạn không đủ điều kiện để đến cửa hàng Starbuck thưởng thức Frappuccino tiêu chuẩn. Đừng lo, sau đây Chukinhdoanh sẽ hướng dẫn bạn pha chế món thức uống Frappuccino thơm ngon, đúng chuẩn ngay tại nhà.

5.1/ Nguyên liệu pha chế

Thức uống Frappuccino gồm 2 thành phần chính là phần sốt Caramel và phần đá xay.

• Sốt caramel cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản là bơ lạt, đường tinh, vani, kem tươi, muối và Whipping Cream.
• Phần Frappuccino gồm đá viên, sữa tươi có đường, cà phê và sốt caramel

5.2/ Các bước thực hiện

Để cho ra thành phẩm món Frappuccino hoàn chỉnh nhất bạn cần tỉ mỉ trong từng chi tiết.

Pha chế phần sốt caramel

• Bạn cần chuẩn bị chảo đế dày, cho lên bếp đường nước với tỉ lệ vừa phải để làm caramel. Ở bước này bạn cần chỉnh lửa vừa phải (không khuấy tránh bị lại đường)
• Chờ đường tan, hỗn hợp chuyển màu cánh gián. Sau đó tắt bếp và nhấc chảo xuống
• Tiếp theo, bạn sẽ cho bơ nhạt đã chuẩn bị cho vào caramel. Đảo đều cho bơ tan, tiếp đến cho kem tươi vào trộn đều tạo thành hỗn hợp đồng nhất (bạn cần cẩn thận ở bước này vì khi cho kem tươi vào có thể tạo phản ứng sủi bọt, có thể gây bỏng)
• Sau cùng cho muối và đường vào để cân bằng hương vị. Phần sốt caramel này có thể bảo quản tại ngăn mát tủ lạnh khi nguội

Cách làm phần đá xay

Bước này đơn giản hơn bước pha chế phần caramel. 

Bước 1: Bạn nên sử dụng cà phê nguyên chất và pha một lượng cà phê đậm đặc để giúp đảm bảo sự đậm đà trong hương vị, giữ được hương vị đặc trưng của món thức uống này

Bước 2: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như cà phê vừa pha, sữa tươi có đường, sốt caramel, đá viên vào máy xay sinh tố. Bấm xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong phần đá xay Frappuccino.

Hoàn thiện món Frappuccino

Đổ phần đá xay Frappuccino vào ly đến gần đầy miệng ly. Sau đó, trang trí phần kem tươi (Whipping cream) lên mặt đá xay. Sau cùng, bạn sẽ cho phần sốt caramel lên bề mặt giúp tăng thêm, hương vị, tạo màu sắc cho món đồ uống.

Ngoài những nguyên liệu trên, bạn cũng có thể thêm vào những topping tùy thích như cao hoặc trái cây.

6/ Bảng dinh dưỡng của Frappuccino

Theo Nutritionix hàm lượng Calories có trong 1 ly Frappuccino là 408 

7/ Những điều thú vị về Frappuccino có thể bạn chưa biết

Tại sao chỉ có Starbucks mới có món Frappuccino

Frappuccino là một trong những món thức uống cực hot trong những ngày hè nắng nóng. Được tạo ra bởi thương hiệu cà phê The Coffee Connection tại Boston. Vào năm 1994, Tập đoàn Starbuck mua lại The Coffee Connection và họ có quyền sử dụng, sáng tạo và kinh doanh sản phẩm Frappuccino. Nên Frappuccino thuộc sở hữu độc quyền của Starbuck và chỉ có Starbuck mới có quyền bán Frappuccino.

Frappuccino cổ điển vốn không có kem tươi

Trên thực tế, ban đầu Frappuccino chỉ có 2 hương vị là cà phê và Mocha, được làm từ cà phê rang cực mạnh của Ý, lúc này chưa có kem tươi. Tuy nhiên để phục vụ nhiều nhóm đối tượng khách hàng khác nhau, Starbuck đã tạo ra những phiên bản khác của Frappuccino. 

Sản phẩm được coi là thành công nhất là caramel frappuccino (gồm kem và caramel),  frappuccino blended creme, frappuccino light,… Theo như thống kê doanh thu bán hàng năm 2012, món Frappuccino đã giúp Starbucks thu về hơn 2 tỷ USD, góp phần đẩy cổ phiếu Tập đoàn này lên mức cao nhất mọi thời đại.

Ai cũng có thể thưởng thức Frappuccino?

2 phiên bản thành công nhất của Frappuccino hiện nay là:

• Coffee-based (có cà phê) như Java Chip Frappuccino, Mocha Frappuccino, Frappuccino Caramel,…
• Cream-based (không có cà phê) như Vanilla Frappuccino,Frappuccino Juice Blend, Green Tea Frappuccino, Strawberries and Cream Frappuccino, Vegan Frappuccino (làm từ sữa đậu nành)…

Frappuccino cream-based là sản phẩm được tạo ra để đáp ứng những khách hàng không thích hoặc không uống được uống cà phê.

Frappuccino thơm ngon đặc trưng, chắc hẳn sẽ làm bạn say đắm. Bài viết trên đã chia sẻ công thức pha Frappuccino cực đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ bắt tay vào làm ra món Frappuccino mát lạnh và thưởng thức cùng gia đình và người thân. Chukinhdoanh chúc bạn thành công!

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý quán cafe tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!