1900-3016
Liên hệ qua Zalo
Địa chỉ
Liên hệ qua Facebook
Hotline
Zalo
Địa chỉ
Facebook
Menu quán Bar có gì

Menu quán Bar có gì? Tên các loại đồ uống ấn tượng trong Bar

Bạn đang có ý định kinh doanh nhà hàng, quán bar nhưng chưa rõ menu quán bar có gì? Giá cả đồ uống trong bar như thế nào? Vậy mời bạn tham khảo ngay bài viết dưới đây của Chukinhdoanh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn tất tần tật các món đồ thường có trong Bar và định giá sản phẩm hợp lý.

1/ Menu đồ uống trong bar có gì?

Thông thường tùy thuộc vào hướng kinh doanh của mỗi chủ quán mà đối tượng khách hàng, menu quán pub, giá đồ uống trong bar tại mỗi quán sẽ có các loại đồ uống khác nhau.

1.1/ Bia   

Bia 

Bia là thức uống được phục vụ phổ biến tại các quán Bar từ bình dân đến cao cấp. Trong một quán Bar thường phục vụ rất nhiều loại bia khác nhau, bao gồm cả bia nội địa và bia quốc tế.

Những thương hiệu bia có thể tìm thấy trong Bar như: Heineken, Corona, Chimay, Duvel, Tiger, Strongbow… Bên cạnh các loại bia đóng chai, nhiều quán còn cung cấp bia tươi (bia chưa được khử trùng, nhiệt độ bảo quản từ 0 – 4 độ C).

1.2/ Rượu

Rượu

Whisky, Vodka, Brandy, Rum, Tequila, Gin… là những loại rượu mạnh luôn có mặt trên menu rượu trong bar của quán Bar. Khách đến quán Bar thường uống rượu theo 2 cách, đó là uống rượu nguyên chất hoặc các thức uống được pha chế từ rượu. Ngoài các loại rượu mạnh trên, bạn có thể tìm thấy rượu vang, rượu mùi…

Xem thêm: Cách quản lý quán ăn, nhà hàng từ xa không lo thất thoát

1.3/ Cocktail

Cocktail

Cocktail là thức uống có cồn, được kết hợp từ rượu và các thành phần nguyên liệu khác như: nước ép trái cây, syrup, đường, sữa, kem… Loại đồ uống này được xem là món “đỉnh” của các mô hình quán Bar, Club, Pub. Trên menu đồ uống, các loại cocktail trong bar thường được đặt ở những vị trí trung tâm, chiếm diện tích nhiều nhất để thu hút sự chú ý của khách hàng.

1.4/ Mocktail   

Mocktail 

Mocktail là một trong các loại đồ uống phổ biến trong Bar. Đây là loại đồ uống không cồn được list vào danh sách các loại rượu nhẹ trong bar. Thức uống này thường được pha chế từ các nguyên liệu như nước trái cây, syrup, sữa, nước ngọt…

Mocktail có hương vị thơm ngon, ngọt ngọt dễ uống, thành phần pha chế dinh dưỡng nên được nữ giới yêu thích. Nếu đi Bar chưa biết nên uống gì, bạn có thể thử thưởng thức các món mocktail nổi tiếng như: Mocktail Cinderella, Mocktail Pussy Foot, Mocktail Shirley Temple, Mocktail Virgin Pina Colada…

1.5/ Nước ép

Ngoài các loại thức uống có cồn thì trong bar còn có các loại nước ép trái cây khác như: nước ép cam, nước ép dâu,… nhằm phục vụ khi khách hàng có nhu cầu. 

1.6/ Nước ngọt, nước khoáng 

Mặc dù quán bar phục vụ rất nhiều đồ uống nhưng nếu khách hàng không thích có thể dùng nước lọc hoặc nước khoáng,… để thay thế.

Máy pos cầm tay - gif

2/ Các loại cocktail trong bar phổ biến

Dưới đây là các loại cocktail phổ biến trong thực đơn của đa số quán Bar, nhà hàng, khách sạn…

2.1/ Cocktail Margarita

Cocktail Margarita

Margarita là một trong những món cocktail kinh điển trên thế giới, được tạo ra từ sự kết hợp của rượu Tequila với Triple Sec hoặc Cointreau và nước cốt chanh.

Tỷ lệ phối hợp nguyên liệu để pha chế Margarita rất đa dạng, bao gồm: 

  • 2 – 1 – 1; 3 – 2 – 1 (tỷ lệ phổ biến nhất);
  • 3 – 1 – 1; 1 – 1 – 1. 

Điểm đặc trưng để nhận diện Cocktail Margarita là miệng ly phục vụ được viền muối và trang trí với một lát chanh tươi.

2.2/ Cocktail Bloody Marry

Cocktail Bloody Marry

Bloody Marry là món cocktail nổi tiếng bởi sự đặc biệt trong cách kết hợp các nguyên liệu.

Rượu Vodka và nước ép cà chua là hai nguyên liệu chính của cocktail này, đồng thời, sự góp mặt của nước cốt chanh tươi, cần tây, nước sốt cay Tabasco (một nguyên liệu sử dụng phổ biến khi làm pizza), olive, hạt tiêu đen, ớt cay… Thậm chí, trong một số công thức pha chế Bloody Marry, người ta sử dụng cả nước xốt thịt bò, thịt xông khói.     

2.3/ Cocktail Old Fashioned

Cocktail Old Fashioned

Old Fashioned Cocktail được xem như là tiêu chuẩn để đánh giá một quán Bar. Quán Bar sẽ không đúng nghĩa là quán Bar nếu trong thực đơn thiếu đi món cocktail này.

Nguyên liệu pha chế Old Fashioned là: rượu Bourbon, Bitter, đường và đá. Hình ảnh quen thuộc của Old Fashioned là được phục vụ trong ly rock, với đá viên lớn và vỏ cam, chanh trên miệng ly.  

Xem thêm: Top 5 máy bán hàng cầm tay nhỏ gọn, quẹt thẻ siêu tiện lợi

2.4/ Cocktail Mojito  

Cocktail Mojito

Mojito là món cocktail truyền thống của người Cuba. Món thức uống này được tạo ra bằng sự kết hợp giữa rượu Rum với nước cốt chanh, nước soda và lá bạc hà. Sự hòa quyện giữa rượu Rum nồng nàn, bạc hà the mát và chanh tươi chua thanh đã mang đến một thức uống tươi mát thích hợp nhâm nhi trong những ngày thời tiết nắng nóng.

Ngày nay, người ta đã biến tấu Mojito với nhiều hương vị khác nhau bằng cách thay thế chanh bằng cách loại trái cây khác như dây tây, việt quất, chanh dây…

2.5/ Cocktail Daiquiri

Cocktail Daiquiri

Nằm trong danh sách những món cocktail thơm ngon nhất thế giới, không ngạc nhiên khi Cocktail Daiquiri luôn có mặt trong thực đơn các loại đồ uống trong Bar.

Nguyên liệu chính để pha chế món cocktail này là rượu Rum, nước cốt chanh và đường. Nhâm nhi Daiquiri sẽ mang đến cho bạn một cuộc du hành của vị giác, ở đó, chanh chua được đằm lại bằng nước đường rồi bùng lên vị cay thơm, nồng nàn của rượu Rum.  

2.6/ Cocktail Black Russian

Cocktail Black Russian

Black Russian có màu đen thuần. Nhiều người ví von màu sắc đó đen hơn cả linh hồn của quỷ Satan. Pha chế cocktail này khá đơn giản nhưng vẫn cần sự khéo léo, tinh tế khi định lượng nồng độ của rượu nền Black Russian.

Thức uống này dành cho những người là fan hâm mộ của Vodka. Bởi thành phần chính của Black Russian là rượu nền Vodka, rượu tạo mùi cà phê và Kahlua.

Loại cocktail này cũng rất phổ biến trong giới đồ uống quán bar. Và cũng là thức uống mà mọi Bartender cần ghi nhớ.

Xem thêm: 10 kinh nghiệm quản lý nhân viên quán nhậu cho người mới bắt đầu

3/ Các loại rượu trong bar mà Bartender phải biết

3.1/ Rượu Rum

Rượu Rum

Là loại rượu được chưng cất từ sự lên men của các sản phẩm từ mía (Sugar Cane By-production), phổ biến nhất là rỉ đường hoặc nước mía. Rum được sản xuất ở nhiều quốc gia nhưng hầu hết Rum được sản xuất ở Caribbean và châu Mỹ La Tinh. 

Cachaca là một loại Rum đặc biệt của người Brazil, được chưng cất từ sự lên men của nước mía tươi. Cachaca nổi tiếng với món cocktail “Caipirinha”. Hầu hết các loại Rum có nồng độ cồn từ 35 % ALC – 60 % ALC.

Rượu Rum gồm những loại phổ biến sau: Light rum (Silver – White Rum), Gold rum (Amber Rum), Spiced Rum, Dark Rum (Brown, Black, Red Rum), Premium Rum, Flavored Rum.

3.2/ Rượu Gin

Rượu Gin

Rượu Gin là loại rượu có trong quán bar, thường được dùng để pha chế cocktail như Gin Tonic. Với hương vị trái bách xù đặc trưng, hoà trộn cùng các loại thảo mộc như hạnh nhân, vỏ chanh, cam, bưởi…  Hầu hết các loại Gin có nồng độ cồn từ 30 % ALC – 50 % ALC.  

3.3/ Rượu Vodka 

Rượu Vodka

Rượu Vodka được chưng cất từ sự lên men của ngũ cốc, khoai tây. Một số loại vodka còn được làm từ trái cây, củ cải đường, lúa miến, bắp, lúa mạch đen, lúa mì, rỉ đường, gạo… Vodka là loại rượu tiêu biểu được tạo ra từ phương pháp chưng cất liên tục. 

Vodka có nồng độ cồn từ 37,5% ALC – 40% ALC. Hiện nay, giá rượu Vodka trong bảng giá đồ uống trong bar khoảng 500.000 đồng – 1.500.000 đồng.

Xem thêm: 25 ý tưởng kinh doanh quán cafe kết hợp độc đáo, hút khách

3.4/ Rượu Brandy

 Rượu Brandy

Brandy là một loại rượu được chưng cất từ sự lên men của nước ép trái cây, mà phổ biến nhất là trái nho.

Một số loại rượu Brandy không được làm từ nước ép trái nho, mà được làm từ các xác vỏ nho, xác trái cây thì được gọi là “Pomace brandy”, hoặc từ các loại trái cây thì được gọi là “Fruit Brandy” hoặc “Eaux-de-vie”. Brandy có nồng độ cồn từ 35% ALC – 60% ALC.

3.5/ Rượu Tequila

Rượu Tequila

Rượu Tequila được lên men từ cây Blue Agave. Rượu có nồng độ cồn từ 38% – 40%. Theo quy định, Tequila phải được chưng cất ít nhất 2 lần, thường được chưng cất bằng nồi hoặc thùng inox không gỉ, một số loại cũng được chưng cất liên tục. Tequila có nồng độ cồn từ 38% ALC – 40% ALC.  

3.6/ Rượu Whisky

Rượu Whisky

Whisky là một trong những loại rượu nổi tiếng ở quán Bar. Đây là loại thức uống có cồn được chưng cất nhờ lên men các loại ngũ cốc như: bắp, lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen… ủ trong thùng gỗ, phổ biến nhất là gỗ sồi. Hầu hết các loại rượu  Whisky có nồng độ cồn từ 40 % ALC.   

Phần mềm quản lý quán bar, quán nhậu - gif

4/ Một số mẫu menu quán pub/bar và giá đồ uống trong bar cụ thể

Dưới đây là một số mẫu menu quán pub/bar và giá cả đồ uống trong bar cụ thể:

Một số mẫu thiết kế menu quán Bar/Pub đẹp mắt:

Trên đây là tất cả các loại cocktail trong bar và các loại rượu ấn tượng và giá đồ uống trong quán pub/bar phổ biến nhất. Với hương vị và tính chất đặc trưng, mỗi loại sẽ góp phần mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Nếu có mong muốn kinh doanh quán bar/pub, bạn hãy dành thời gian tìm hiểu nhiều hơn những loại rượu này để nhanh chóng nắm bắt và đáp ứng nhu cầu khách hàng tốt nhất. Chukinhdoanh chúc bạn kinh doanh thành công!

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý nhà hàng, quán bar, quán nhậu tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

liên hệ với chúng tôi

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!