Chia sẻ kinh nghiệm bán xôi vỉa hè lãi nhiều không tưởng

Xôi cũng là món ăn được nhiều người Việt ưa chuộng. Bán xôi vỉa hè là ý tưởng kinh doanh khá “ổn áp” với những người muốn kinh doanh nhưng lại chỉ có số vốn hạn hẹp.

Nếu bạn đang có ý định kinh doanh hàng xôi vỉa hè mà không biết bắt đầu từ đâu thì sau đây Chukinhdoanh sẽ chia sẻ kinh nghiệm bán xôi vỉa hè lãi nhiều trong bài viết dưới đây.

1/ Xôi sáng – Một món ăn quen thuộc của người Việt

Với nhịp sống hiện đại, tấp nập như hiện nay, nhiều người bận rộn chạy theo công việc mà không thể dành thời gian chuẩn bị bữa ăn sáng cho bản thân cũng như gia đình. Vì vậy các món ăn nhanh, gọn, tiện lợi trở thành ưu tiên hàng đầu và xôi là một trong những món ăn được chú ý lựa chọn bởi nhiều lý do.

• Dễ ăn, chắc bụng: Xôi là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người Việt, món xôi được người Việt Nam biến tấu cho ra rất nhiều vị khác nhau như xôi xéo, xôi ngọt, xôi vò, xôi gấc… 
• Giá thành hợp lý: Một gói xôi thường khá rẻ chỉ cần bỏ ra từ 5.000 đồng đến 20.000 đồng là bạn đã có thể mua được một gói xôi ngon, chất lượng, no bụng. 
• Dễ mua mang đi: Món xôi được ưa chuộng vì sự tiện lợi của nó, khách hàng có thể dễ dàng mua mang đi, không mất thời gian ăn tại quán như các món ăn sáng khác. Món xôi cũng rất dễ mua, có rất nhiều hàng xôi được bày bán như ở vỉa hè hoặc cửa hàng xôi.

2/ Bán xôi có lãi không?

Xôi được chế biến rất đa dạng với nhiều hương vị như xôi đậu, xôi gấc, xôi xéo, xôi mặn… Món xôi khá chắc bụng, giúp no lâu. Giá bán của mỗi khá rẻ, dễ bán, dễ mua, nên phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng từ học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng…

Nhiều người thắc mắc rằng bán xôi có lãi không? Thì chi phí cần bỏ ra để kinh doanh xôi cũng không quá cao. Tính tổng chi phí cho một thúng xôi sẽ có giá khoảng 450.000 đồng, một gói xôi 15.000 (50 phần xôi), vậy doanh thu sẽ là 750.000 đồng, bạn sẽ lãi được 300.000 đồng. Chỉ với một thúng xôi hoặc xe bán xôi vỉa hè là bạn đã có thể bắt đầu kinh doanh và nếu hoạt động kinh doanh ổn định thì sẽ có thể nguồn thu nhập khá tốt.

Điều quan trọng để giúp gây ấn tượng, giữ chân khách hàng là bạn phải có được bí quyết, công thức nấu xôi ngon và có mức giá phải chăng.

Xem thêm: Cách quản lý quán ăn, nhà hàng từ xa không lo thất thoát

3/ Nên mở quán xôi hay bán xôi vỉa hè?

Tùy thuộc vào số vốn của bạn đang có nhiều hay ít mà sẽ biết được nên mở quán xôi hay kinh doanh bán xôi vỉa hè hay mở quán. 

• Mở quán xôi khá phức tạp, để quán có thể đi vào hoạt động và kinh doanh hiệu quả bạn sẽ phải chuẩn bị nhiều chi phí đầu tư như chi phí thuê mặt bằng, chi phí thiết kế, thi công, sửa sang lại quán, thuê nhân viên… 
• Xôi vỉa hè thì có phần đơn giản hơn, bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc xe để bán xôi, một địa điểm thích hợp, học công thức nấu xôi ngon và cách để giữ nhiệt lâu giúp xôi lúc nào cũng nóng là được. Tuy nhiên với mô hình kinh doanh này bạn cần lưu ý đặc biệt đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. 

4/ Bán xôi vỉa hè cần những gì?

Bán xôi vỉa hè thì đơn giản hơn việc mở quán xôi, tuy nhiên không vì vậy mà bạn chủ quan, lơ là trong khâu chuẩn bị. Hãy cùng Chukinhdoanh tìm hiểu xem bán xôi vỉa hè cần chuẩn bị những gì trong phần tiếp theo đây. 

4.1/ Vốn kinh doanh

Có rất nhiều vẫn giữ quan niệm sai lầm trong việc chuẩn bị nguồn vốn khi kinh doanh bán xôi vỉa hè, họ cho rằng bán xôi vỉa hè có quy mô nhỏ nên không cần quá quan tâm đến việc chuẩn bị nguồn vốn. Nhưng việc bán xôi có lãi hay không phụ thuộc rất lớn vào cách bạn tính toán, cân nhắc vấn đề tài chính sao cho hợp lý. 

Bạn cần chuẩn bị nguồn vốn dư dả để việc kinh doanh thuận lợi hơn, khi cần vốn là sẽ có ngay, tránh bị gián đoạn. Trong kinh doanh nguồn vốn có thể xem như là máu để nuôi dưỡng hoạt động kinh doanh, giúp hoạt động kinh doanh ngày càng phát triển.

Đối với mô hình kinh doanh xôi vỉa hè bạn cần chuẩn bị khoảng 25 đến 30 triệu để chi trả cho những khoản như mua xe bán xôi, mua các dụng cụ lặt vặt đi kèm. 

4.2/ Vị trí bán xôi vỉa hè “đắc địa”

Để hoạt động kinh doanh diễn ra hiệu quả, mang lại nhiều lợi nhuận nhất thì bạn cần nghiên cứu chọn ra vị trí “đắt địa”. Đối tượng khách hàng lựa chọn xôi làm món ăn sáng rất đa dạng nhưng nhiều nhất vẫn là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng… 

Vậy nên bạn cần chọn những khu vực có đông người qua lại, gần khu dân cư, trường học, bệnh viện… những địa điểm này phù hợp với mọi mô hình dù bán vỉa hè hay mở quán xôi. Lựa chọn được vị trí tốt cũng có thể được coi là một trong những cách bán xôi có lãi. Tuy nhiên bạn nên lưu ý tránh những khu vực cấm buôn bán vỉa hè. 

Xem thêm: Top 5 máy bán hàng cầm tay nhỏ gọn, quẹt thẻ siêu tiện lợi

4.3/ Tìm mua xe bán xôi vỉa hè

Để giúp hoạt động kinh doanh diễn ra hiệu quả hơn bạn cần đầu tư một chiếc xe bán xôi vỉa hè. Kinh doanh xôi vỉa hè thì bạn sẽ không có không gian mặt bằng cố định, vì vậy việc đầu tư chiếc xe bán xôi là điều cần thiết. Nếu có điều kiện kinh tế bạn có thể tìm mua xe bán xôi mới hoặc bạn cũng có thể mua các xe thanh lý.

Sau đây Chukinhdoanh sẽ gợi ý cho bạn một vài địa điểm thanh lý xe bán xôi cũ.

Tại Hà Nội: 

• Thanh lý đồ cũ: 89 Cầu Giấy, Hà Nội
• Chợ đồ cũ thanh lý Hà Nội: 536 Lạc Long Quân
• Thanh Lý Đồ Cũ Hà Nội
• Hội thanh lý đồ Cũ – Mới giá rẻ tại Hà Nội
• Chợ đồ cũ Thưởng Thưởng

Tại thành phố Hồ Chí Minh: 

• Siêu thị đồ cũ Lệ Sài Gòn: 327 Tân Sơn, Phường 15, Tân Bình, TP. HCM
• Hàng Thanh lý Phong Hải: 940 Lạc Long Quân, Phường 8, Tân Bình, TP. HCM
• Thanh Lý Tốt: số 80 Đường Số 5, Kp2, Thủ Đức, TP. HCM
• Mua bán thanh lý đồ cũ mới chotot.vn
• Hội thanh lý và mua bán Hồ Chí Minh 
• Thanh lý Đồ Cũ Tại Tp Hồ Chí Minh 
• Chợ tốt – Tp. Hồ Chí Minh

4.4/ Giấy phép kinh doanh

Bạn sẽ cần xin giấy phép kinh doanh cũng như các loại giấy từ pháp lý khác như giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc có đủ các giấy tờ giúp ích rất nhiều cho hoạt động kinh doanh và tạo sự tin tưởng đối với khách hàng. 

4.5/ Nguyên vật liệu cần thiết để kinh doanh 

Kinh doanh xe xôi vỉa hè bạn sẽ cần phải chuẩn bị khá nhiều các vật dụng dùng một lần như hộp đựng xôi, muỗng nhựa giúp khách dễ dàng mang đi. Nếu địa điểm bạn kinh doanh có không gian rộng rãi bạn có thể trang bị thêm vài bộ bàn ghế. Ngoài ra bạn cũng nên chuẩn bị sẵn tương ớt, tương cà, giấy ăn, tăm đi kèm mỗi gói xôi cho khách. 

5/ Hướng dẫn cách nấu xôi bán vỉa hè thơm ngon, hấp dẫn

Để duy trì hoạt động kinh doanh lâu dài và hiệu quả bạn phải có những bí quyết làm sao để nấu xôi dẻo, ngon. Làm cho khách hàng ấn tượng và nhớ đến hàng xôi của bạn. Sau đây Chukinhdoanh sẽ gợi ý cho bạn cách nấu xôi ngon vỉa hè, chỉ với vài bước đơn giản. 

Bước 1: Chọn và ngâm nếp

Gạo nếp là nguyên liệu quan trọng nhất, chiếm 70% độ ngon của món xôi. Vì vậy bạn cần nghiên cứu kỹ cách chọn loại gạo nếp, gạo nếp ngon thường có màu trắng đục, các hạt nếp căng bóng, đồng đều, có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa thì chắc chắn đó là những hạt nếp mới, ngon đạt chuẩn. 

Để món xôi được dẻo, ngon, hạt nếp nở đều bạn cần phải ngâm nếp trước khi nấu ít nhất từ 6 đến 8 giờ. Mỗi loại nếp sẽ có độ nở khác nhau, nên bạn cần chú ý canh thời gian ngâm cho hợp lý, không để hạt nếp bị vỡ, bở và bị chua như vậy sẽ làm giảm độ ngon khi nấu thành xôi.

Chukinhdoanh gợi ý cho bạn một mẹo là khi ngâm nếp bạn nên cho một ít muối vào nước ngâm. Muối sẽ giúp khử mùi và giúp cho món xôi của bạn đậm đà hơn. 

Bước 2 : Cho nếp vào nồi đúng cách

Xôi tưởng chừng dễ nấu nhưng không phải vậy, các trường hợp thường gặp khi nấu xôi là xôi bị nhão, bị khô, không nở đều… một phần lý do của việc này là do bạn không biết cách cho nếp vào nồi đúng cách.

Để khắc phục tình trạng này thì thay vì cứ đổ trực tiếp nếp thì bạn nên bốc từng nắm nếp rồi cho vào nồi. Việc làm này giúp các hạt nếp được rải đều hạn chế tình trạng trên. Hay bạn cũng có thể vun xôi vào chõ để hở xung quanh hoặc dàn đều xôi sau đó dùng đũa tạo các lỗ giúp hơi nóng lưu thông dễ dàng hơn, giúp xôi chín đều. 

Bước 3: Canh lượng nước đúng chuẩn

Đây là một trong những bước khá khó cho người nấu xôi. Lượng nước quyết định nồi xôi của bạn chín dẻo, khê, hay nở không đều. Kinh nghiệp của người nấu xôi lâu năm chia sẻ rằng lượng nước để nấu xôi chuẩn chỉ nên chiếm 1/3 dung tích của nồi. Lượng nước chuẩn sẽ giúp hạt xôi được nở đều, thơm ngon, dẻo.  

Khi nấu xôi bạn nên cho dĩa sứ vào nồi nước, khi nghe có tiếng động trong nồi tức là lúc này nước đã gần cạn, bạn có thể kiểm tra xem xôi đã chín đều hay chưa thì châm thêm nước.

Bước 4: Canh chỉnh nhiệt độ khi nấu

Khác với nấu cơm, nấu xôi đòi hỏi những kỹ thuật khó hơn. Dù bạn có lựa chọn được nguyên liệu ngon đến đâu mà không biết canh chỉnh nhiệt độ hợp lý thì mẻ xôi vẫn sẽ không ngon. 

Bạn nên cho nước vào nồi trước, đợi nước sôi mới cho chõ xôi vào hấp. Lúc này bạn nên giữ mức lửa ổn định, giúp nồi không bị thay đổi nhiệt độ như vậy sẽ làm giảm tình trạng xôi chín không đều, hay bị khê.

Thời gian nấu xôi chuẩn là từ 30 đến 40 phút, để món xôi của bạn được thơm ngon hơn thì cứ mỗi 10 phút bạn nên mở nắp để lau hơi nước đọng trên nắp nồi một lần. 

Bước 5: Đồ xôi 2 lửa

Bí quyết giúp món xôi dù để lâu vẫn giữ được độ dẻo và ngon thì sau khi xôi vừa chín bạn có thể xới ra một chiếc mân to và quạt cho nguội bớt, sau đó cho xôi lại vào nồi hấp thêm một lần nữa.

Bước 6: Hoàn thiện món xôi của bạn

Sau khi đã hoàn thành 5 công đoạn trên thì tiếp đến công đoạn cuối cùng này là bạn có thể sử dụng dầu ăn hoặc mỡ gà rưới và trộn đều xôi trước khi nhấc ra khỏi nồi. 

Thực hiện đầy đủ 6 bước trên bạn sẽ cho ra một món xôi dẻo, thơm ngon đúng chuẩn. 

Xem thêm: Top 3 dòng máy POS tính tiền hiển thị giá trên màn hình

6/ Kinh nghiệm bán xôi doanh thu 100 triệu

Muốn bán xôi doanh thu 100 triệu bạn cần phải học hỏi rất nhiều điều. Theo như chia sẻ kinh nghiệm bán xôi vỉa hè của những người đã từng kinh doanh thì chất lượng phải luôn được đặt lên hàng đầu. Thật vậy, dù bạn kinh doanh bất kỳ loại hình nào thì chất lượng luôn là yếu tố quan trọng nhất.

Hãy cùng Chukinhdoanh tìm hiểu những kinh nghiệm sau đây để giúp hoạt động kinh doanh của bạn diễn ra tốt hơn.

6.1/ Đảm bảo nguồn vốn luôn ổn định

Để giúp đảm bảo nguồn vốn luôn ổn định trong suốt quá trình kinh doanh thì ngoài nguồn vốn cố định bạn nên chuẩn bị thêm nguồn vốn dự phòng. Số vốn dự phòng này sẽ chỉ được sử dụng trong trường hợp bất cần thiết, giúp giải quyết những vấn đề nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn.

6.2/ Khảo sát thị trường, đối thủ cạnh tranh trước khi bán

Khảo sát thị trường và đối thủ cạnh tranh là bước khá quan trọng, tuy nhiên nhiều đơn vị kinh doanh lại thường bỏ qua bước này vì cho rằng mất thời gian. Bạn cần xây dựng kế hoạch khảo sát thị trường và đối thủ cạnh tranh kỹ càng trước khi bắt tay vào việc kinh doanh. 

Bạn cần quan sát xung quanh khu vực xem coi đã có hàng xe nào chưa, lượng người, xe cộ có qua lại đông đúc hay không, khu vực đó có bị cấm để hàng rong hay không, bạn có thể bán cố định tại vị trí đó hay không… Hoặc nếu có vị trí đó đã có người bán rồi, thì xem xét coi đối thủ có đông khách không? Menu của họ có đa dạng, chất lượng món ăn như thế nào…

Việc làm này sẽ giúp bạn hiểu được nhu cầu thị trường đang cần gì và xem cách vận hành của đối thủ, tìm ra điểm mạnh, điểm yếu từ đó rút kinh nghiệm và phát triển tốt hoạt động kinh doanh của mình. 

6.3/ Tìm nguồn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng

Nguyên liệu chất lượng, tươi, ngon sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Nguyên liệu để chế biến xôi cũng không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ bán sỉ hoặc siêu thị. Chukinhdoanh lưu ý bạn nên chú ý lựa chọn những nơi bán nguyên liệu có tên tuổi, uy tín, đảm bảo tươi sạch, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Nguyên liệu chính dùng để nấu xôi gồm có gạo nếp, thịt, các loại đậu, dừa, mè… Hoặc các loại thực phẩm ăn kèm như chả, trứng, lạp xưởng… Cần phải được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo tươi, ngon, sạch sẽ. Để chắc chắn hơn trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như tiết kiệm chi phí thì các món ăn kèm bạn có thể tự làm tại nhà. 

Xem thêm: Dịch vụ unlock sunmi t1, bẻ khóa máy Ocha, cài thêm app

6.4/ Menu đa dạng nhiều món

Ngoài các món xôi truyền thống, phổ biến như xôi xéo, xôi, vò, xôi gấc… bạn nên nghiên cứu, biến tấu cho đa dạng menu với các món xôi khác như xôi gà thập cẩm, xôi mặn, xôi xá xíu, xôi thịt kho… Ngoài ra để cho tạo cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn bạn cũng có thể thêm vào menu các món như bánh giò, bánh bao và các loại đồ uống khác. 

Việc làm này ngoài giúp tạo cho khách hàng nhiều sự lựa chọn, đa dạng menu thì còn giúp hàng xôi của bạn tăng thêm thu nhập. 

6.5/ Bán kèm nhiều loại đồ uống để tăng thêm thu nhập

Kinh doanh xe xôi vỉa hè khá tiện lợi, bởi xe xôi được thiết kế khá rộng rãi nên ngoài việc bán xôi bạn cũng nên bán thêm các món ăn sáng khác như bánh giò, bánh bao, bắp, bánh mì, khoai lang… và các loại đồ uống khác giúp tăng thêm doanh thu. 

6.6/ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, xôi chất lượng

Khi kinh doanh hàng ăn bạn cần đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể liên hệ xin giấy chứng nhận VSATTP, việc này giúp tạo lòng tin cho khách hàng, cũng như xây dựng độ uy tín cho mình. 

6.7/ Định giá bán hợp lý

Để đưa ra mức giá hợp lý, bạn cần khảo sát giá bán, thu nhập đối tượng khách hàng của khu vực đó và tính toán các chi phí mua nguyên liệu chế biến xôi để đưa ra được mức giá hợp lý nhất. Với đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên thì mức giá bán nền thấp hơn  so với nhóm khách hàng là nhân viên văn phòng. 

6.8/ Trang trí xe bán xôi bắt mắt

Để giúp cho xe xôi mặn vỉa hè của bạn nổi bật giữa phố, bắt mắt hơn, thu hút sự chú ý của người đi đường bạn nên trang trí xe xôi bằng những tấm decal. Mặt ngoài của xe bạn có thể thiết kế danh sách các món có trong menu cho khách hàng dễ nhìn thấy và lựa chọn. 

6.9/ Tận dụng web order, app giao đồ ăn

Với sự phát triển của các app bán hàng hiện đại, bạn nên tận dụng tối đa các kênh bán hàng online này giúp tăng thêm doanh thu. Các đơn vị, app bán hàng online phổ biến nhất hiện nay là Shopee Food, Grab Food, GoFood, beFood… các trang mạng xã hội như Facebook, Zalo… hoặc lập trang web bán hàng riêng.

Xem thêm: 10 kinh nghiệm quản lý nhân viên quán ăn cho người mới bắt đầu

6.10/ Sử dụng máy Pos và phần mềm để quản lý doanh thu

Để giúp hoạt động kinh doanh diễn ra trơn tru và chuyên nghiệp hơn chúng tôi gợi ý bạn nên đầu tư sử dụng phần mềm quản lý bán hàng PosApp.

PosApp là một trong những doanh nghiệp uy tín chuyên cung cấp các giải pháp, phần mềm quản lý bán hàng hiệu quả, các thiết bị phần cứng như máy Pos thu ngân, máy Pos cầm tay, máy in hóa đơn, máy in tem… Tính đến thời điểm hiện tại PosApp đã nhận được sự tin tưởng và đồng hành của hơn 30.000 khách hàng trên toàn quốc.

Đầu năm 2021, PosApp hân hạnh nhân được sự tin tưởng, đầu tư của Shark Nguyễn Hòa Bình, ông là sáng lập và giữ chức chủ tịch của tập đoàn NextTech. Ngoài ra Shark Bình cũng tham gia với cương vị là nhà đầu của chương trình “Shark Tank – Thương vụ bạc tỷ”. 

Những tính năng nổi bật của phần mềm quản lý bán hàng PosApp 

♦️ Giao diện của phần mềm quản lý đẹp, rõ ràng

Giao diện phần mềm quản lý PosApp được thiết kế đơn giản, thân thiện giúp nhân viên dễ dàng làm quen và sử dụng. 

♦️ Thao tác bán hàng nhanh chóng, chính xác

Bạn hoặc nhân viên có thể thực hiện mọi thao tác order trên máy Pos bán hàng cầm tay vô cùng đơn giản và hạn chế sai sót.

♦️ Phần mềm hỗ trợ bán hàng trên nhiều thiết bị

Phần mềm quản lý bán hàng PosApp cho phép bán hàng trên nhiều nền tảng, thiết bị có sẵn như điện thoại thông minh, máy tính bảng, máy PC, máy POS thu ngân, máy POS cầm tay…

♦️  Đa dạng phương thức thanh toán cho cửa hàng

Phần mềm PosApp hỗ trợ thanh toán không tiền mặt, thanh toán qua các ví điện tử phổ biến như Momo, Zalo Pay, VNPay hoặc thanh toán bằng thẻ ATM nội địa, thẻ Visa/ Mastercard…  

Đối với mô hình kinh doanh bán xôi vỉa hè Chukinhdoanh gợi ý bạn sử dụng trọn bộ thiết bị quản lý bán hàng hiệu quả bao gồm máy Pos cầm tay, máy in hóa đơn, ngăn kéo đựng tiền.

6.11/ Luôn tươi cười, niềm nở với khách hàng

Sự nhiệt tình, niềm nở sẽ giúp mang đến cho khách hàng sự hài lòng, ấn tượng, giúp khách hàng cảm thấy gần gũi, từ đó họ sẽ nhớ và muốn quay lại ủng hộ bạn trong những lần tiếp theo.

Vậy nên hãy luôn tươi cười, niềm nở với khách hàng, đây được xem là chìa khóa giúp duy trì hoạt động kinh doanh phát triển ổn định hơn.

6.12/ Truyền thông, quảng cáo trên các trang mạng xã hội

Ngày nay các trang mạng xã hội rất phát triển, bạn có thể dễ dàng thực hiện các chiến lược truyền thông, quảng cáo cho hàng xôi của mình thông qua các trang mạng xã hội như Facebook, TikTok… 

Thường xuyên đăng bài tại các trang mạng xã hội giúp tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. Hay bạn cũng có thể tạo các chương trình khuyến mãi, giảm giá thu hút thêm nhiều khách hàng mới.

7/ Case study

Bỏ cán bộ nhà nước, anh Nam về quê bán xôi vỉa hè lợi nhuận đến mức không ngờ

Trong suốt hơn 1 năm làm việc tại cơ quan nhà nước với mức lương chỉ hơn 2 triệu/ tháng, anh Nam đã quyết định nghỉ việc và khởi nghiệp với công việc bán xôi vỉa hè. Đến nay, công việc này đã mang lại cho anh Nam mức doanh thu không tưởng, giúp cuộc sống gia đình anh trở nên sung túc hơn trước. 

Anh Nam chia sẻ “Tôi bán xôi được 6 năm rồi, mỗi ngày tôi bán được hết một thúng, toàn khách quen mua ăn thôi.”. 

Anh Nam từng tốt nghiệp trường ĐH Tài nguyên và Môi trường chuyên ngành Quản lý đất đai, sau học xong anh xin vào làm địa chính xã – công việc đúng với chuyên ngành, công việc nhà nước nên khá ổn định và nhàn, không bị áp lực. Thế nhưng, lương mỗi tháng của anh chỉ được hơn 2 triệu đồng. Làm được 1 năm thì anh quyết định nghỉ việc, bởi anh không thể trang trải cuộc sống với đồng lương ít ỏi đó.

Sau khi nghỉ việc anh Nam quyết định về bán xôi nối nghiệp bố mẹ mình. Anh Nam tâm sự khi nói ra dự định nghỉ việc, anh đã bị bố mẹ phản đối khá gay gắt, vì cho rằng đã tốn tiền cho anh học đại học mà giờ lại đòi về bán xôi, làm công việc chân tay. Nhưng anh vẫn quyết tâm nghỉ việc với suy nghĩ rằng “làm nhà nước thì không thể đủ sống, chẳng lẽ vì an nhàn mà chịu nghèo khổ”. 

Lúc đầu anh học nấu xôi theo công thức của mẹ, công việc tuy vất vả, phải thức khuya dậy sớm. Lúc đó, chưa có nhiều khách như bây giờ, tuy thu nhập không cao nhưng vẫn hơn đồng lương công chức nhà nước lúc trước. 

Kinh doanh một thời gian, anh bắt đầu nấu thêm nhiều loại xôi hơn như: xôi dừa, lạc, đỗ, ngô, gấc… khi đã bắt đầu quen với công việc, có nhiều kinh nghiệm, việc chọn nguyên liệu và chia tỷ lệ nấu cũng đỡ thời gian hơn trước, chỉ cần ngửi mùi hương là biết xôi đã đạt hay chưa.

Qua nhiều ngày tháng kinh doanh, anh học hỏi được nhiều kinh nghiệm, có thêm nhiều khách “mối”. Anh mạnh dạng nhận nấu xôi cho các đám tiệc, doanh thu cao nhất lên đến 3 triệu/ ngày. 

“Thực ra mỗi ngành nghề đều có những cái sướng, cái khổ riêng. Tuy nhiên, hiện tại tôi cảm thấy hài lòng với quyết định của mình. Nhờ có công việc này mà cuộc sống gia đình tôi đầy đủ hơn trước rất nhiều.” – Anh Nam chia sẻ. 

Có thể thấy kinh doanh bán xôi vỉa hè tuy không quá phức tạp nhưng bạn cũng cần phải chuẩn bị kỹ. Bài viết trên đã chia sẻ kinh nghiệm bán xôi vỉa hè lãi nhiều. Hy vọng bài viết giúp ích được cho bạn. Chukinhdoanh chúc bạn kinh doanh thật thành công!

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!